霞浦特色菜
1. 福州佛跳墙
2. 厦门沙茶面

3. 漳州江东鲈鱼
4. 泉州肉粽
5. 沙县扁肉
霞浦的特色菜有:

葱油泥螺,白灼虾姑,原味目鱼,酒炖小白章,盐焗老蛏,蒜蓉生蚝,红烧鲍鱼,对半煎梭子蟹,阿荼汤丸,糊汤
1、剑蛏
霞浦的福宁湾是国内唯一能形成剑蛏采捕业的海区,换而言之,剑蛏在其他地方是没有的。霞浦剑蛏,壳薄肉脆、鲜美异常,炖炒蒸煮均为佳肴。


2、地瓜杯
霞浦县的一道地方传统美食,以番薯为主要制作原料,制成类似杯子的食物,故得名“番薯杯”。这款番薯杯不但口味鲜美,而且形状小巧可爱。

3、牡蛎饼
每天早晨天蒙亮的时候,渔夫们就从海边用铁锥挖出新鲜的牡蛎,再用小面团包成薄饼,放在油里煎,牡蛎的香味便四处溢散,吃起来鲜美异常。

4、糊汤
地瓜杯 霞浦县的一道地方传统美食,以番薯为主要制作原料,制成类似杯子的食物,故得名“番薯杯”。这款番薯杯不但口味鲜美,而且形状小巧可爱。
葱油泥螺 葱油泥螺,味道香辣,泥螺壳薄而脆,泥螺以桃花盛开时所产的质量最佳,味道也特别鲜美!是霞浦人下酒菜的海鲜美食。
闷螺 这是你绝对想象不到的美味。把苦螺连壳带肉砸碎后一起炒,味道重,很好吃。吃的时候很劲道足。
小鱿鱼 小鱿鱼是一种非常受欢迎的海产,体积较小的新鲜鱿鱼烹饪好后别有一番风味。小鱿鱼的口感相比其大的由于更加鲜嫩,而且制作起来也更容易入味。
莆田名菜十大排行榜
莆田卤面,焖豆腐,炒米粉,炝肉,清蒸鲈鱼,红鲟蒸粉丝,红烧鲍鱼,酸甜荔枝肉,酸菜猪肚汤,蛋煎海蛎子。这就是莆田十大名菜。
莆田卤面十大排名
莆田卤面是福建莆田的一道传统美食,韧性十足的面条,加入瘦肉、香菇、干贝、海蛎、章鱼、蛏干等各种配料,用文火慢慢的炖成一锅汤汁粘稠、味道鲜美的卤面。
二、焖豆腐
焖豆腐是莆田人过年时的第一道菜,在各种婚宴、寿宴也肯定会出现它的影子。
所采用的豆腐是莆田特产的“九月珠”做成的,又嫩又好吃。
焖豆腐的做法就是把豆腐捏碎,和鸡蛋液、猪肉、各种海鲜干货、各种蔬菜一起焖,一直焖到汤汁收紧,这样豆腐才够入味。
涵江好吃的小吃
石室岩煎粿
石室岩煎粿是莆田涵江最有名的传统特色小吃之一,它主要是用上等的晚米、花生仁、芝麻、芹菜、生姜、精盐等制作而成。将晚米浸泡3个小时,洗干净,然后注入清水,磨成乳状米浆,调入芝麻、花生酥、精盐、味精等拌匀,盛入大陶盆,煎熟即可。
一,莆田桂圆
二,涵江车鼓
三,莆田蘑菇罐头
四,莆田红团
五,蛏溜
六,芜糕
七,焖豆腐
八,涵江客家鸭
九,赤饼
十,枫亭温汤羊肉
莆田炝肉哪里好吃
1.十字街求生煎包,每天都排很长的队
2.阿鹏豆浆炒,在荔城区北大北街与梅园东路交叉口西南100米处。
3.建设路海蛎饼,在建设路口
4.天九湾炝肉,在东门兜,啊文炝肉,可以烫米粉吃。
还有卤面,炒米粉,焖豆腐,包菜饭等,如果想一口气全吃到,建议你去老蒲仙饭店。都是莆田菜系~
位于荔城区镇海街道西社小区的天久王餐饮店好吃。
身处闹市之中的这家百年老店是一个地标性的存在,红底白字的招牌十分显眼,整齐排列的原色八仙桌如桌上的炝肉一般透露着淳朴的气质,两面面向马路的透明落地玻璃墙联通了食客与外面的世界,外面的人憧憬着里面的美味,里面的人在享受着美味的同时,可以欣赏到外面的车来人往。
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