潍坊哪里当鸡（潍坊哪里当鸡好吃）

1. 潍县蒸鸡怎样做
2. 辣子全鸡潍坊做法
3. 潍坊哪里批发冷冻鸡产品便宜

潍县蒸鸡怎样做

材料

主料：鸡半只，青葱1把，盐少许

调料：麻油，绍兴酒各少许，姜1小块

做法

1、鸡洗净切块，放少许盐腌制。

2、姜切片，青葱切粒。

3、烧滚半蒸锅水，将调好味的鸡放进蒸锅里。

4、大火蒸15分钟，取出洒上青葱粒作装饰即可。

辣子全鸡潍坊做法

用料

鲜仔鸡 1只

花生米200克

青红尖椒共6个

花椒20克

干辣椒10个

蚝油1大勺

生抽2大勺

料酒1大勺

葱、姜、蒜适量

主料：鸡一只（一般用小公鸡、麻鸡或笨公鸡）。

辅料：植物油40克（油一定要多），八角20粒（潍坊辣子全鸡料味浓郁）、花椒20粒、干辣椒一把、姜片10片、葱花、甜面酱50克，大青辣椒一个用手撕碎，香菜段。

做法1.鸡切块，凉水下锅焯水，水开一分钟捞出，用温水清洗干净备用。

2.热锅烧油，加八角、花椒、干辣椒、姜片、大葱花，炒香，加入甜面酱，翻炒均匀后加入鸡块，翻炒一分钟后加入清水，水过鸡块。

3.把鸡块倒入高压锅中煮8分钟，主要让鸡块充分吸收甜面酱味道。

4.出锅后把鸡和汤再次倒入炒锅中，加入青大辣椒、香油、香菜段，加热，倒入汤碗中。

制作材料：公鸡一只、新鲜的青红辣椒各5个

腌制调料：葱姜适量、料酒10克、盐2克、胡椒面3克、玉米淀粉10克、生抽5克、植物油10克

制作调料：姜几片、大葱一节、干辣椒10个、花椒粒30粒、白糖3克、盐1克、料酒5克、熟芝麻20克

制作方法和步骤

步骤一：我们先把杀好的鸡用清水浸泡30分钟，把血水泡出，然后冲洗干净后，把水沥干，然后把鸡肉剁成小块，放盆中。

步骤二：我们一次加入一勺料酒、料酒10克、盐2克、胡椒面3克，葱姜简单切一下，然后用手把葱姜攥出汁，放入鸡肉里边，用手不停的抓揉，知道鸡肉发黏后，就可以了，然后腌制20分钟左右，盐和调料一定要加够，这样鸡肉才能入味。

步骤三：在腌制鸡肉的同时，我们开始准备辅料，我们青红尖椒洗净切成圈，干辣椒切成小段，把葱姜切成粒一起放入盆子中，然后加入一把花椒粒。喜欢麻辣的，我们可以多多的放辣椒和花椒。

潍坊哪里批发冷冻鸡产品便宜

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