海鲜自助餐厅一年利润多少
自助海鲜就餐模式可以让消费者享受较大的自由，因而自助餐厅的生意不错，想要开自助餐厅的朋友也有不少，那自助餐一年利润是多少？
如果一家自助餐厅的规模在100平米左右，利润可以在30万左右，需要的前期投入虽然比较大，但回报也是相当丰厚，需要专业的大厨准备精致的美食，在口味上下功夫，赢得消费者的认可，生意好了利润自然更加丰厚，
1、省会城市
面积1000㎡，人均消费60元，日客流量300人，日营业额1.8万元，月营业额54万元，毛利率55%，月毛利润29.7万元，房租费用(月)1.8万元，人员工资(月)6万元，水电杂费(月)6000元，月净利润21.3万元，年净利润255.6万元；
2、地级城市
面积800㎡，人均消费50元，日客流量240人，日营业额1.2万元，月营业额36万元，毛利率55%，月毛利润19.8万元，房租费用(月)1.2万元，人员工资(月)3.6万元，水电杂费(月)5000元，月净利润14.5万元，年净利润174万元；
3、县级城市
面积600㎡，人均消费45元，日客流量170人，日营业额7650元，月营业额22.95万元，毛利率55%，月毛利润12.62万元，房租费用(月)8000元，人员工资(月)2.5万元，水电杂费(月)4000元，月净利润8.92万元，年净利润107.04万元。
300元一位的海鲜自助餐为什么不亏
主要是食材成本比较低。
大家要相信一分价钱一分货，自助餐厅随便吃随便喝，但价格还那么低，他的食材质量肯定没有那么好。
比如海鲜平时我们去市场买或者去海鲜店里面吃的时候都是非常贵的，但是有些自助餐里面却可以任意吃，实际上这些海鲜并不是生鲜海鲜，而是冻海鲜，这种冻海鲜的价格是非常便宜的，正常价格只有生鲜海鲜的1/3左右甚至更低，因为这些冻海鲜一般都是生鲜海鲜或者冰鲜海鲜卖不出去的剩货。
为什么海鲜自助餐不会亏
主要是食材成本比较低。
大家要相信一分价钱一分货，自助餐厅随便吃随便喝，但价格还那么低，他的食材质量肯定没有那么好。
比如海鲜平时我们去市场买或者去海鲜店里面吃的时候都是非常贵的，但是有些自助餐里面却可以任意吃，实际上这些海鲜并不是生鲜海鲜，而是冻海鲜，这种冻海鲜的价格是非常便宜的，正常价格只有生鲜海鲜的1/3左右甚至更低，因为这些冻海鲜一般都是生鲜海鲜或者冰鲜海鲜卖不出去的剩货。
再比如一些鸡肉，鸡翅，鸡腿，牛肉等等，有很多其实都是进口的，这些进口的肉类大多数都是冰冻，而这些肉类在国外售价非常便宜，进口之后价格也比普通的生鲜肉类便宜很多，比如有些地方冻鸡翅冻鸡腿，如果进货量比较大，5、6块钱一斤就可以买到了。
丰卓会海鲜自助如何吃回本
第一招，掌握好顺序，吃自助餐的时候，最好是要按照顺序吃，不要所有的东西一起吃，我们首先要吃三文鱼一类的生鲜刺身，这样的食材都是新鲜的，店家不敢糊弄你，吃够了生鲜刺身，在吃海鲜，记得要挑贵的拿哦，吃的差不多的时候，我们在吃个牛排，再来点主食，最后按照自己喜好，来点小零食。
第二招，我们吃东西的时候，都要喝上一点水，在吃自助的时候，能不喝就不要喝了，碳酸果汁一类的更不要，这都是涨肚的美食，喝点凉白开是最好不过了，要是吃到最后感觉自己还能喝，就来两瓶红酒香槟吧。
第三招，我们吃自助不要一直吃，吃的时候要休息一下，变消化边吃，一直吃很快就会吃饱了，所以我们在吃的时候。要想在有限的时间内，吃的最多，就要合理的掌握时间。
到此，以上就是小编对于开海鲜自助餐厅怎么样赚钱的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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