碳水之都山西还是陕西
陕西西安
西安位处北方，食物以面食为主，陕西更有“面食王国”的美誉，各种面食花样繁多，西安更是将以面食为主的饮食文化发挥到了极致。面食面相不花哨，但却实在，吃饱了更耐饥，更体现了西安人为人厚道，不喜做表面文章的本性。一方水土养一方人，无论外人怎么称呼西安，西安依然是西安，依然吸引着络绎不绝的八方来客。
陕西。
碳水超级加倍之都凉皮，是西安最出圈的面食，温润如玉的白色凉皮，被清爽的绿黄瓜丝，明丽的黄豆芽和霸道的红辣椒点缀得活色生香。而对于西安本地人来说，凉皮不仅是一道主食，也是一道菜品。在西安，凉皮可以配粥，也可以拌饭，就连肉夹馍都可以夹凉皮。
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文章来源：
飓风
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