虾吃虾涮怎么样（虾吃虾涮加盟可靠吗）

1. 虾吃虾涮做法
2. 虾吃虾涮加盟可靠吗
3. 虾锅虾涮最正宗做法

虾吃虾涮做法

虾去虾线，用刀把虾背切开备料，葱姜蒜锅里倒入少许油，放入辣椒段，麻椒，葱姜蒜，圆葱。

炒香加入郫县豆瓣酱三勺，玉米和黄瓜放在上面再次放入青菜虾摆在上面，倒入水，由于菜会下水，所以加入一半水就好，盖上锅盖，开煮

1、虾开背，洗净控水，土豆切条

2、热油，油温八成热（冒烟）放入切好的薯条，炸至金黄色捞出控油、备用。将薯条和黄瓜条放入火锅盆中。

3、再将油烧至八成热，倒入大虾炸十几秒，虾变色捞出控油

4、锅中热油，倒入葱蒜末爆香，加入半袋虾锅调料、料酒炒红，加一碗水烧开，加入鸡精、白糖，煮十秒用漏勺捞出渣倒入装有配菜的火锅盆里，倒入大虾煮半分钟。

5、倒进装有配菜的盆中，撒上香菜，有芝麻的撒点儿芝麻，就可以开吃了，我弄的汤有点儿多了，前面少加点儿水，等涮的时候再加汤。配菜还可以来点儿熟🌽玉米😂

1

鲜虾洗净，开背去虾线，一定要开背哦，这样炒的时候才会更入味，香芹切断

 2

锅内放油，烧热后虾放进去炒变红，盛出备用

 3

锅里留底油，放入葱姜蒜爆香，放入花椒，辣椒，然后放入火锅底料翻炒

4

将第二步中炒好的虾倒入锅中，放入切好的香芹段断生，加入料酒、生抽、盐和糖，翻炒均匀，盛出放到火锅里，是火锅哦～然后撒上点芝麻就可以开吃喽

步骤 5

吃完虾以后，火锅里倒入开水，就可以涮菜吃了

材料：

鲜虾适量

蔬菜（白菜、豆腐、金针菇等）适量

火锅底料适量

蒜末适量

虾吃虾涮加盟可靠吗

虾吃虾涮加盟可靠。它是北京筷客乐园餐饮管理有限公司旗下已注册商标品牌。

虾锅虾涮最正宗做法

材料：大虾、料酒、黑胡椒粉、沙茶酱、红辣椒酱、姜、盐、味精。

1、将大虾洗净背部开边；

2、姜片、料酒、盐、黑胡椒粉适量将虾腌制2个小时；

3、锅内放少许油，油温7成热时放入腌制好的虾，用大火炒；

4、同时放入沙茶酱、红辣椒酱、料酒；

主料：青虾1斤、豆瓣一勺、香醋适量、大葱2根、姜片适量、花椒适量、干辣椒适量、白糖适量。

做法：

1、大虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻。

2、起油锅（可以先炸虾头 然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。

3、然后放五六片姜，炸干后放糖，用炒勺搅化，之后放一勺郫县豆瓣炒出红油，再倒少许生抽。

虾仁：1.2斤，专用炒虾酱：50克，鸡精：60克，味精：45克。

辅料介绍

料酒：25克，香叶：2片，野山椒：15克，小茴：3克，花椒：5克，老姜：15克，大蒜：30克，土豆条：0.6斤，黄瓜条：0.6斤，魔芋：0.6斤。

制作过程

1、虾仁洗净

一、食材

虾一斤左右、郫县豆瓣酱适量、花椒适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、老干妈适量、火锅底料适量、白芝麻适量、香菜适量、剁椒适量、麻椒适量、干辣椒适量、白糖适量

二、做法

1、首先进行虾的处理，虾把脑袋挤一下，虾背剪开，虾线挑出来。

2、然后将郫县豆瓣酱，老干妈，剁椒，葱姜蒜，花椒麻椒，干辣椒放在锅里炒香。

准备食材 －新鲜大虾 950g玉米 五段薯条 100g青瓜 八段蒜瓣 12个干辣椒 少许郫县豆瓣 40g剁椒 半勺花椒 少许麻油 2ml白芝麻 一勺盐 4g姜蒜 少许－ 步骤 －1.将新鲜大虾开背（从头剪开至尾部）后取出虾线，挤出虾脑。 将处理好的大虾洗净后控水。

2.油温设置在200℃，将大虾下锅微炸至五成熟，取出控油待用。

3.炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、花椒、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣，转用小火慢慢炒约1-1.5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。

4.加入高汤煮沸后，加入玉米，薯条，青瓜，盐，鸡精，调味。

5.加入炸好的大虾，撒上白芝麻出锅

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