轻食店经营模式,餐厅怎么样创业好做

1. 轻食店经营模式
2. 中餐店创业模式
3. 什么店属于创业店

轻食店经营模式

现存的轻食创业基本模式：外卖加堂食，纯外卖店铺，居家轻食。

1.外卖加堂食，在轻食中可以说是常见一种经营模式，他的投入成本相对较高，而且堂食对店铺的环境氛围和社交属性要求比较高。其中费用包括房租费用、装修费+开外卖店的费用。

堂食店受到地区限制，主要选址地区：学校及周边、写字楼、商场，相对于人流量比较大的地方，大数据平台打造网红店铺，但是店铺有一定曝光以后，客流量决定是非常可观的。

2.纯外卖模式，这个是走流程化的模式，从平台运营，到菜单设计，再到出餐配送以及人员管理，只要开始花时间精力去做好，并且从流程中的每个阶段去慢慢的完善，这样就会很快上手并发展起来，而且这种模式下，试错成本要小很多。

从单价上面来说，外卖店的的那家比堂食店要贵，因为堂食店卖的更多的是套餐，以量取胜。而外卖店的话还有平台的抽成+外卖配送费，导致单价需要被提高。纯外卖店最重要的是运营，运营基本是整个外卖店经营的命门，外卖平台也是有一定的排名机制，如果你的外卖店运营不是很好，那么客户基本上是很难看到你的店铺，就别谈在店铺点餐了。

如果想在外卖平台做的好，不仅看餐品味道，还有运营方面，做外卖店平台运营是不能少的，外卖店不是像大家所说的那种开店办证上平台就可以了，还需要一定的运营能力。

3.最后就是私域流量模式-居家轻食、轻食工作室，这个模式也可以称之为“0”成本模式，起步最容易，但是重在怎么运营，如果可以运营好了，均单成交获利非常高的。最主要是利用身边的流量、朋友圈的流量来变现，以及不断的去积累新的客流量。

中餐店创业模式

菜品的混搭，区别于以往的专精，现在有一种餐饮模式是混搭，在俄式餐厅，你也可以吃到宫保鸡丁披萨，在中餐馆，你也可以喝到奶茶、西柚汁等等。

除了菜品的混搭，现在也有经营项目的混搭，比如说餐厅的一层是中式餐馆，二楼则可以是提供咖啡、奶茶、甜点或者酒水的咖啡厅、茶馆和酒吧，让人在用餐的同时，有多重的选择。

什么店属于创业店

理由一：消费者更广泛

那么为什么这几年小餐饮店发展会比很多大餐厅的发展状态要好呢，这其实也是很多创业者选择投资小餐饮店的原因，因为相比于大餐厅的高消费，小餐饮店就是比较“日常”的存在，在价格上更亲民，而且消费者也相对更广泛一些。

理由二：投资成本不高

其次就是投资成本，很多人并没有创业经验，餐饮的投资风险不高，而且开一家小餐饮店，门店规模不需要太大，一两个人就可以经营起来，所以在租金和人员成本上花费不高。同时还有装修的费用也不用太多。所以总结起来就是投资的成本不大。

理由三：运营操作简单

小餐饮店不行大餐厅那样，因为便民性，所以产品的制作都是流程化的，操作起来很简单，而且出餐的速度快，整个经营其实并不负责，有些规模小的餐饮店两个人就可以经营的有模有样的，生意还相当红火。

理由四：资金回本快

小餐饮店就比如快餐店，面馆店来说，在选址合理的情况下，一天的流水也有小两千，因为是全天营业，早餐、中餐、晚餐，尤其是中午和晚上是人流的高峰期，那么一个月的利润也有好几万的营收。所以开小餐饮店不仅是投资成本少，还有就是回本的周期短。

到此，以上就是小编对于餐厅怎么样创业好做的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。