奶茶用哪种茶叶最好
大部分还是用的红茶,因为红茶香气袭人,与奶茶综合之后,可将奶茶的温润色泽调和得很好,且滋味更加丰富醇厚。随着人们对于茶饮的要求越来越高,红茶也逐渐升级出蜜香红茶,比起普通红茶,更加甜蜜,拥有醇厚的香味。
1.普洱茶 他的优点是口感醇厚、茶香清新,因此非常适合用来制作奶茶,普洱茶叶制作的奶茶饮用口感顺滑,带有一丝独特的清甜,饮用时不会过于甜腻,反而有种清香的感觉,不过并不是每个人都喜欢普洱茶制成的茶叶,主要因人而异。

2.红茶 是所有茶叶中,最经典的奶茶制作原料,知名度非常高,也是最受欢迎的一种,许多奶茶店都能看到红茶的身影,适合用来做奶茶的红茶有阿萨姆红茶、祁门红茶、锡兰红茶等,不同品种的红茶制成的奶茶颜色不同,例如锡兰红茶制成的奶茶颜色为红褐色。
3.伯爵茶 也是市面上经常用来做奶茶的茶叶品种,主要产品就是伯爵奶茶,伯爵茶之所以受欢迎,除了因为茶叶原料中有红茶,也有其他的茶叶和材料混合,虽说自然味道比较浓重,不过仍然有许多喜欢喝伯爵茶制成的奶茶。
做奶茶用的是蒙古茶。蒙古锅茶是蒙古族传统食品奶茶中的一种。在煮这锅茶时,要先把锅清洗干净,煮茶的水必须是新打来的清水熬茶,以山泉水为佳。
然后把上好砖茶打碎,并将洗净的铁锅放在火上倒入清水。到水沸腾时,就加入捣碎砖茶,煲足3小时后就掺入牛奶,然后再按口味加盐巴。

等到整锅里茶水开始沸腾时,就算把锅茶的咸奶茶底给煮好了。
煮奶茶用冰糖好还是白砂糖好
放白砂糖比较好。
1. 将红茶放入茶壶滤器中,冲入开水少许,待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水不用。
2. 再冲入开水适量,静置3分钟左右。

3. 杯中放入白砂糖。
4. 冲入沏开的红茶茶水,搅匀。
5. 将牛奶加热至温热,倒入茶水中,搅匀。
6. 取一细目滤网置于杯上。
7. 倒入奶茶。
8. 将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用。可以依个人口味对红茶、奶、糖的数量可进行调整。
一般来说冰糖比较好,因为其属凉性,砂糖等蔗糖制品因其工艺使其具温热性,以上火。但也要搭配不同的材料和目的。比如用红糖配生姜,用于驱寒。冰糖中以大块的黄冰糖为佳。
冰糖果糖比较好,我们制作奶茶的时候一般会采用果糖。果糖是一种最为常见的己酮糖,存在于蜂蜜或水果之中,和葡萄糖结合后就是我们日常食用的蔗糖。
纯净的果糖一般无色晶体,通常状态为黏稠性液体,易溶于水、乙醇和乙醚。从水果和谷物中提炼出来,是一种纯天然的、甜味浓郁的新型糖类。
当然冰糖好,自己喝可以,成本太高!白砂糖口感甜,容易上火!个人喜好还是冰糖好!
最好喝的奶茶是哪一款
乌龙奶盖奶茶最好喝,这款奶茶适合口味偏清淡的人饮用,里面的乌龙茶与其奶盖部分融合涩味会减少很多,这款奶茶整体口感微甜很是丝滑,味道很好。
公认最好喝的十款奶茶口味
无花果这款是当季新品,我看小红书还有限定版造型,可惜我自己入手的是普通版。
爱喝荔枝的姐妹,这款绝对会是你们的菜!入口就是荔枝的甜润,伴随着无花果的独特香甜,整体的口感hin丰富,好喝到尖叫!
1、四季奶青
可以说是奶茶中的搭配王,无论与任何小料搭配都很好喝,而且有醇香的味道,如果在里面加上冰淇淋,融化后搅拌一下,真的是非常的香甜可口。
2、冰淇淋红茶
冰淇淋大杯3颗球,百喝不腻,冰淇淋半融化的时候,和红茶融合得刚刚好,是雀巢香草冰淇淋。
3、四季玛奇朵
口感上十分清爽,真的超级赞,而且里面还有丝滑的布丁,再加一份椰果,喝上一口,感觉自己就是人生赢家。
4、乌龙奶茶
乌龙茶味搭配香甜的奶味,两者很好的混合在一起,简简单单,很温柔的味道。
5、清香乌龙茶
乌龙茶里面加入冰淇淋和椰果这些小料可以很好的和乌龙茶融合在一起,味纯甘润,而且喝完之后回甘十足。建议不喜欢喝浓稠的可以多加冰,喜欢甜一点的家人们可以多加一点冰淇淋可以很好的缓解乌龙茶本身苦苦的味道。
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