想开店，投资餐饮行业怎么样,开传统饭馆怎么样赚钱

1. 想开店，投资餐饮行业怎么样
2. 农村乡下赶集做卤菜生意怎么样

想开店，投资餐饮行业怎么样

想开店，投资餐饮业。如果你以前熟悉这行业，或者你在餐饮业干过，你可以达试试。餐饮业是旺市行业，赚钱的多，亏的也大有人在，也属高风险行业。你做餐饮，要像个样子，必须装修，必须请有特色口味的厨师，必须要有一套独特的经营方法。这就涉及到资金投入，人员招聘等问题，如果你没有一定的经济实力，没有能抗风险的能力，那你最好不要选择这个行业。餐饮要前期投入，如果亏损，你将面临的是功亏一篑，如果实力不行，一旦亏损，你将难以翻身。奉劝谨慎选择。

开，现在餐饮可好赚钱了，房东是傻子，房子便宜到快是白送给你干，装修队也是傻子，白菜价，甚至倒贴给你装修，员工更是傻子，不要钱都跟你干，顾客那就更不用说了，你东西做的个shi一样，他们也会过来吃。

给你举个例子，你花20万租个房子，10万装修，20万雇人，50万买原材料，一共100万，假设你一个顾客赚100元，那你只需要1万个顾客就回本了，假设一天进来500个，那就意味着你20天就能回本，过年休息5天，一年就净挣340天，那要是没有这么多傻顾客怎么办呢？教你一个方法。

你去找一个傻子，把上面的故事讲给他，他信了，你就问他要200万的转让费，这不就净挣100万吗？

或者以上你都不需要有，就找100个傻子，直接给他们讲上面的故事，他们信了，然后你一人收10万的加盟费，那不就是1000万了？

红得不能再红的红海，找累死不赚钱，想进去就脱不了身，亏钱还得坚持，那你就做吧，真正赚钱的店只有百分之十了，要么给员工打工，要么帮房东赚钱，能给自己挣份工资己经是赢家了。。。

看看现在的餐饮，哪个不是开个一年半载就关张，能撑下去的都是凤毛菱角，不如投资一个赚赚不赔的实业，比如说加油站，咨询我给你建议

可以的，有意的话，可以合作。本人是做火锅鱼的

农村乡下赶集做卤菜生意怎么样

这个行业应该说还不错吧！因为这个投资成本低、风险不大！现在的人们生活水平不断提高了，对吃方面还是比较大方了，再加上又方便，但是要想做好我觉得第一是干净卫生、再者口味也要好，现在的人们嘛生活水平提高了要求也越来越高了，所以要想做好还是得好好的研究学习，希望大家生意兴隆！

卤菜是夏天餐桌上必备的美食，开胃。在湖南老家每次赶集都挤满了人。个人认为受欢迎的原因在于

一可选择的种类非常多，荤素搭配。

二炎炎夏日，食欲不好，重口味是下饭的最佳选择。

三价格不贵好吃，男女老少皆宜。

四夏季太热，不管吵什么菜都要热一身汗，卤菜成了炙手可热的选择。

现在经济发达，农村的生活条件也好，卤菜在乡下也是非常行销的。

卤菜行业一直都是一个比较经典的传统行业，独特的口味、即买即食等特点，受到很多消费者的喜爱。随着人们生活水平的不断提高，农村的经济发展也有了很大的进步，人们的钱包也越来越鼓，消费能力也越来越高，所以说，农村卤菜市场还是相当大的。那么想在农村做好卤菜生意，这4点一定要注意！

1、多种形式卖卤菜，不局限于推车

虽然农村卤菜市场很大，但是相比较城市里居民生活区域的集中，农村的卤菜市场又比较分散。通常在农村做卤菜生意，都是选择在镇子的中心街上搞一个推车贩卖，等到大家逢集赶集的时候经营。这个时候销量都比较好，但是赶上非赶集时段，销量就比较少。其实不仅仅是推车贩卖，我们还可以利用和农村酒席饭店合作，专门提供卤菜。还可以搞一个三轮车，到各个村子里流动贩卖，多种方式多种时段结合经营。

2、利用好口碑传播，“重点关注”回头客

一般来说，农村市场比较“小”，这里的小是指，很多十里八村的人都互相认识。大家对于你家卤菜的好坏，很容易进行口碑传播。所以，在农村相对于城镇，更要做好回头客的生意。对于回头客，可以在盈利的基础上，稍微给多一点，或者一些零头可以抹掉，用熟络的感情去“维持”和顾客的关系，是非常有必要的经营方式。

3、多样菜种类结合经营增加卤菜摊利润

农村集市都有一个特点，就是逢集大家都是上午出门到集市采购，一直逛到下午才回家，很多村民一大早就会来赶集，有的会把当季自己家田里的农作物拿出来卖，那么大家中午饭就一定会在街上吃，这个时候的卤菜摊位正好可以提供午饭，这生意不就来了吗？这个要注意，不能只卖卤菜，卤菜摊位还应该搭配点面食，饼或者米饭再提供点啤酒之类的酒水，价格实惠还能吃饱，卤菜生意不想好都难！

4、卤菜摊位一定要保持干净卫生

城镇集市相对于城市里来说环境会差一点，尤其是北方，加上集市集中人流量比较大，搞好卤菜摊位卫生问题至关重要。夏季，蚊虫特别多，稍微不注意，就可能会有蚊虫爬进来，尤其是晚上在灯光的照射下，蚊子总是在灯旁边环绕，让你的卤菜店形象大打折扣，我们可以准备一个带纱窗的手推车，夏天的话，要注意蚊虫，卤菜的上方悬挂一个旋转的布条或者电蚊香来驱蚊，只有卫生搞好了，顾客才会买你的卤菜。

到此，以上就是小编对于开传统饭馆怎么样赚钱的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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