广东哪里烤鸭（广东哪里烤鸭好吃）

1. 广州哪里的烤鸭最好吃
2. 广东烧鸭的历史起源

广州哪里的烤鸭最好吃

海珠北路珠海特区饭店里的酒家有,原来是华北饭店,现在换了老板,但这道菜还是留下来了.

烤鸭三吃,68元,应该是广州最好的北味烤鸭了.

广东烧鸭的历史起源

广东烤鸭是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。外酥里嫩，入口醇香。

广东烧鹅起源自烤鸭，中国南北朝时期的书籍《食珍录》中，已有烤鸭的记载。南宋末年，文天祥、陈文龙等志士保护幼帝退居广东一带坚持抗元，南宋厨师也随之来到广东。作为宋朝的一道名菜，烤鸭自然也被带到了这里。广东并无杭州一带盛产的砚鸭，于是厨师以广东本地的鹅代替，改良成独具广式特色的烧鹅。

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