烤米线花甲怎么样（烤米线花甲怎么样好吃）

1. 阿乐花甲米线的做法
2. 花甲米线好评怎么写
3. 什么比花甲粉更好吃快餐

阿乐花甲米线的做法

花甲100克，米线200克，海带50克，食盐5克，味精3克，酱料一勺

1在锅内放冷水，下花甲，开大火。拿筷子在锅边将张开的花甲.夹出放入冷水（冰水更佳）。全部捞起后换水沥干备用。

2. 将干辣椒、生姜片、蒜、花椒爆香，加入郫县豆瓣酱小火炒出红油。

3. 加入大葱片刻后放酱油、料酒、少许清水然后放入花甲翻炒均匀后，盛出。

4. 在铁锅内倒入少许油，然后铺上一层锡纸，用手按紧，使锡纸紧贴锅面。

5. 再铺一张锡纸，光亮面朝上。放入备好的花甲。把锡纸四角提起在中间拧紧，将花甲密封在锡纸内。

6. 盖上锅盖。5分钟后打开翻动一下，然后原样盖好。再过5分钟后，起锅装盘。

原料：云南干米线50克、花甲500克、大葱半棵、姜2片、独蒜1头、干辣椒2个，蚝油半勺、生抽1勺、老抽半勺、料酒半勺、辣椒酱1勺。

做法步骤：

第1步、首先温水将米线泡发，至少提前4小时泡，然后开水煮1-2分钟左右，捞起后迅速冷水冲凉。

第2步、花甲冷水加一小匙盐巴浸泡15分钟左右，去沙备用。为了除沙更干净，还可以开水先烫一下，待花甲都刚开口就立马捞出在冷水清洗。（不过这样除沙会就是花甲的鲜味）

材料:虾、花甲、鱿鱼、米线

用锡纸折成一个四方体，放在烧烤架上

放油加入姜、蒜炒一下

放入虾、花甲、鱿鱼炒个半熟

加入米线，加入开水

花甲米线好评怎么写

非常好吃，味道鲜美，回味无穷。。

相比传统的米线开店，花甲米线综合锡纸花甲粉的独特美味，将花甲、米线、配菜完全包裹在锡箔纸里烹饪，让其汤汁能够完全的和米线更深层次的融合，口感自然更好。

花甲米线让海鲜和米线紧密在一起，汤汁呈现一股海鲜的鲜美，吃着更加健康营养，再次展现了人类对食物文化的发展渊源

什么比花甲粉更好吃快餐

比花甲粉丝好吃100倍，吃货们不要错过它哦，蒜蓉金针菇烤花甲虾，好吃哭了

花甲粉，又名花甲米线，是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。现主要流行于重庆市面，流行于贵州，重庆，四川，湖南一带，花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。

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