什锦砂锅哪里学（什锦砂锅怎么做）

1. 北方什锦砂锅的做法
2. 什锦砂锅怎么做
3. 什锦砂锅的家常做法
4. 山西砂锅做法

北方什锦砂锅的做法

1.五花肉燎毛，和排骨一起焯水。抄糖色，兑卤料，烧肉。鸡蛋煮熟。

2.肉馅拌好，油温七成热的时候，炸丸子。炸完丸子，把鸡蛋炸一下，就成了虎皮蛋。

3.喜欢吃白豆腐的亲们，豆腐就不用炸了。把洋芋削皮，切成滚刀块，下油锅炸成金黄色。我喜欢吃油豆腐，所以每次把豆腐炸成金黄色的。

4.海带是提前泡好，洗好的，粉条用凉水提前泡好。最后把菜依次放进砂锅里，肉放到最上面，把准备好的高汤倒入锅内，开小火🔥炖。

5.炖至十五分钟，砂锅就开锅了，放盐和胡椒粉。最后出锅的时候，放香菜，蒜苗，油泼辣子就OK。

材料：白菜 100克、绿豆粉丝50克、猪肉200克、猪肉丸子100克、海鲜丸子100克、杏仁50克、豆腐泡50克、鸡汤适量。其具体做法如下：

把白菜洗净，并切成大块；香菇洗净，虾仁挑去虾线洗净备用；将绿豆粉丝冷水洗净，并将猪肉煮熟切片；将葱切成小段、姜切片，放在砂锅底部，然后依次放入白菜、肉片、绿豆粉丝；在最上层放入豆腐泡、丸子、香菇和虾仁等；在砂锅内倒入适量鸡汤，并调入适量盐和胡椒粉；将砂锅大火煮开后，转小火烹煮5分钟即可。

1.猪肚加碱少许洗净

2.煮熟

3. 青鱼宰杀治净，片取净鱼肉100克；

4. 粉丝用水泡发；

5. 猪肉洗净，切末；

什锦砂锅怎么做

1、主料：白菜100克、绿豆粉丝50克、猪肉200克。

2、辅料：鸡汤适量、精盐适量、猪肉丸100克、北杏仁适量、海鲜丸子适量、油豆腐适量。

3、白菜洗净切成大块。

4、香菇洗净，虾仁挑去虾线冲净。

5、绿豆粉丝用冷水清洗。

什锦砂锅的家常做法

什锦砂锅是一道家常菜，做法非常简单。首先准备各种蔬菜和肉类，例如土豆、胡萝卜、青椒、鸡肉、腊肉等，切成小块备用。

然后将砂锅加热，放入适量的食用油，烧热后放入蒜末和姜片爆香。

接着依次加入切好的食材，翻炒均匀。

随后加入适量的清水或高汤，烧开后加入盐、酱油、料酒、糖等调味料，转小火煮至食材熟透即可。这道菜烹饪简单，口味鲜美，营养丰富，是一道受欢迎的家常菜肴。

用料：鸡肉300克、胡萝卜半个、莲藕1小个、大米一杯半、香葱4根、生姜4片、盐适量、生抽1茶勺、蚝油1茶勺、料酒1大勺、清水适量、食用油适量、玉米淀粉1茶勺

步骤：

1.大米先洗干净，泡半小时以上！然后鸡肉洗净，加少许盐，姜片，玉米淀粉，酱油，料酒（可加可不加）配料准备好后拌匀

2.胡萝卜，莲藕切成小丁（莲藕煮出来比较脆，如果不喜欢吃脆的口感的话莲藕也可以换成菠萝也很好吃哦），葱切碎

3.砂锅底部上油，转一圈，使油均匀铺满锅底，泡好的大米放入锅中加适量清水（水的量可以用手指测，大概没过食指的第一截指纹）大火开煮

4.大米煮沸后加胡萝卜、莲藕丁，鸡肉铺在上面（腌制鸡肉的汤汁也可以一起倒进去）沿着锅边再淋一圈油，盖上锅盖，中火煮大概5分钟，锅里几乎没水

5.打开锅盖，撒上葱花，再盖上锅盖大火煮一分钟，之后关火焖15分钟

6.最后开锅，加上酱油，用筷子把饭拌匀就大功告成了

山西砂锅做法

山西特色什锦砂锅的用料

白菜 片粉条 1把木耳 1朵海带丝 100克烧肉 200克小酥肉 200克丸子 200克葱 1根盐味精鸡精 1勺老抽 1勺香菜 1根香油 1勺

山西特色什锦砂锅的做法

步骤 1，白菜切长条砂锅垫底

步骤 2，放入提前泡好的粉条

到此，以上就是小编对于什锦砂锅是什么的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。