金爪爪怎么样(怎样辨别阳澄湖大闸蟹的真伪?公蟹母蟹怎么分别呢)

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  1. 四川方言金爪爪是什么意思
  2. 怎样辨别阳澄湖大闸蟹的真伪?公蟹母蟹怎么分别呢

四川方言金爪爪是什么意思

应该为惊爪爪,它的意思是大惊小怪,小题大作。四川方言惊爪爪是指在一些场合,一些地点遇一点小事或很平常的事情时,有人大呼小叫,故作惊奇,故弄玄虚,让人很不舒服。所以人们对这种人都称他们惊爪爪做什么,吓人一跳。

怎样辨别阳澄湖大闸蟹的真伪?公蟹母蟹怎么分别呢

要辨别阳澄湖大闸蟹的真伪,首先要看蟹的外壳颜色,真正的阳澄湖大闸蟹外壳呈橙红色,有光泽,而假的可能颜色较浅且无光泽。

金爪爪怎么样(怎样辨别阳澄湖大闸蟹的真伪?公蟹母蟹怎么分别呢)-第1张图片-厨房小当家

其次是闻腥味,阳澄湖大闸蟹应该有一种清香的味道,而假的大闸蟹可能有腥臭味。

另外,公蟹和母蟹的区别在于腹部,公蟹腹部较狭窄,形状呈尖形,而母蟹腹部比较宽阔,形状呈圆形。综上所述,仔细观察颜色,闻气味,以及观察蟹的腹部形状可以帮助准确辨别阳澄湖大闸蟹的真伪,并区分公蟹和母蟹。

青背:阳澄湖大闸蟹的蟹壳是青泥色的,灰中带青。

白肚:因为阳澄湖底水草茂密,污泥少,大闸蟹的肚肚也生的白净。

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金爪:我拍的照片上还蛮明显的金爪爪。

黄毛:蟹腿上的长毛在阳光下,这个毛会泛黄光,一般的蟹毛是灰色的。

看蟹脚:公蟹的蟹脚上都分布有绒毛,母蟹只有前端两只蟹脚有绒毛。

看蟹黄:蟹黄只存在于母蟹体内,呈现橙黄色。

金爪爪怎么样(怎样辨别阳澄湖大闸蟹的真伪?公蟹母蟹怎么分别呢)-第3张图片-厨房小当家

看蟹膏:蟹膏只存在于公蟹体内,呈现青绿色的透明状胶质。

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标签: 阳澄湖大闸蟹 大闸蟹

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