山西顺溜面馆怎么样（汾阳吃面哪家好吃）

1. 顺溜面馆做法
2. 汾阳吃面哪家好吃

顺溜面馆做法

第一步，食材准备好，五花肉的量不能少于500克，爱吃肉的还可以多放点。把香菇洗净单独泡软，黄花菜和木耳一起泡软，小黄蘑单独泡软

食材里的小黄蘑，没有特殊味儿，起到的作用是提鲜，老传统做法是用口蘑，不建议用其他味道重的蘑菇代替，如果没有可以不用

第二步，猪肉冷水下锅，放入一小撮花椒，一段大葱，3片姜，料酒1勺，大火烧开转中火煮40分钟，中途撇去浮沫

第三步，猪肉煮好，不烫手的时候切片，宽的地方中间切一刀；鸡蛋打散，香菇去蒂后切片，攥水备用，黄花菜切成段；小黄蘑洗净，虾仁洗净。

这一步里，泡香菇的水和猪肉的汤都不要倒掉，下面会用到

1、把肉切块在烧开水的锅里过一下去腥味，把洋葱切丁，葱姜蒜切好待用。

2、小火，倒入适量油，烧热加入白糖，炒出糖色，放入肉块，加入盐葱姜蒜料酒生抽老抽十三香花椒八角，加水埋过肉，小火30分钟左右收汁加鸡精出锅备用。

3、 把面条在开水中煮至7、8成熟，捞出待用（喜欢的可以加青菜一块煮）。

4、油锅下葱姜蒜，豆瓣酱，然后下绿豆芽，翻炒一下，放入煮好的刀削面一起翻炒，放酱油洋葱，盐，十三香，翻炒入味，加鸡精蚝油出锅。

5、最后把卤好的肉加汁浇在炒好的刀削面上就完成啦。

汾阳吃面哪家好吃

在汾阳吃面，很多餐厅都有自己的特色，但其中最好吃的当属“大漠风沙拉面”。
原因是这家餐厅的拉面用料十分考究，选用高质量的面粉和新鲜的鸡汤，面条口感爽滑，汤汁香浓。
另外，这家餐厅的配菜也很实惠，不仅数量足够，而且品种丰富。
如果你是喜欢吃辣的，还可以选用他们的特制辣椒酱，味道飘香，非常美味。
总之，去汾阳必须尝尝这家餐厅的拉面，相信你一定不会失望的。

这个问题很主观，没有一个确定的答案。
不过，我可以列出几家大家比较认可的面店供你选择。
其中，胡家大碗面、飞来飞去牛肉面、和合记牛肉馆、小吉祥拉面馆、汾阳狗肉面等都是比较受欢迎的面店。
如果你喜欢口感较硬的面，可以选择胡家大碗面；如果你喜欢鲜辣口味，可以去飞来飞去牛肉面尝试；如果你喜欢香气浓郁，可以去和合记牛肉馆；如果你喜欢干炒牛肉面，可以去小吉祥拉面馆；如果你喜欢狗肉面，可以选择汾阳狗肉面。
总之，根据个人口味偏好选择最适合自己的面馆才是最好的选择。

汾阳吃面好吃的有很多家，例如：

东岗路一家不大门面的夫妻面店专门卖手擀面。四块一小碗，两块一小碟凉拌菜，一碗面汤，是我一段时间以来中午的标配。面隐约的，一丝苦味，浇点西红柿酱，少调点略有旧味的小炒肉，整个一个妈妈味。

汾阳有很多家吃面的店，其中比较有名的有：

1. 老家肉饼烩面：这家店的招牌菜是肉饼烩面，味道很不错。

2. 家和面馆：这家店的手擀面很有特色，而且其他的面食和小吃也很好吃。

3. 汾阳老面馆：这家店的面条很劲道，口感很好，而且价格也很实惠。

以上三家店都是汾阳比较有名的面馆，你可以根据自己的喜好去尝试一下。当然，汾阳还有很多其他好吃的小吃和餐厅，如果你有时间可以多去逛逛。

有1，王小五只有剁椒面（汾阳店）

2，椒满天水瓢剁椒面（恒利源店）

3，李先生牛肉面大王（汾阳英雄中路店）

4，临汾牛肉丸子面

5，顺溜削面（胜利东街店）

6，牛春花板面（胜利东街店）

7，兰州拉面（英雄北路店）

8，杨记跷脚牛肉面

9，老三铁锅焖面

10，汾州远大豆花面

到此，以上就是小编对于山西顺溜面馆怎么样啊的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。