做个自助餐饮怎么样（自助餐厅能不能达到10%的利润）

1. 开自助餐厅风险大吗
2. 自助餐厅能不能达到10%的利润

开自助餐厅风险大吗

大，谈起自助餐厅，有许多人都是满怀吃出老总倒闭的豪情壮志走入饭店，但最终因此全是吃得扶墙出来的状况，我觉得自助餐厅老总不害怕能吃的消费者，害怕就是说消费者不到，因而自助餐厅这一制造行业在近期这20很多年来是起起伏伏，最终仅剩某些酒店和转型发展的特点自助餐厅仍在继续运营，剩余的绝大多数都早已闭店了。

1.自助餐厅行业是一个非常不错的开店选择，大家也都知道现在餐饮行业的发展可以说是相当的不错，许多没有经验的创业者在餐饮行业中也取得了很大的成就。其实就是自助餐厅不怎么受限制，走的行业会受到地区，季节等限制，但是餐饮行业就有所不同了，它不仅不受这些因素的限制，还会因为这些因素成功的发展行业的优势更进一步的取得成功，因此开自助餐厅的风险是可控的。

2.自助餐厅商品丰富，价格便宜，用餐时间长，深受消费者的喜爱。自助餐厅的价格相对于其他餐饮行业来说没有那么固定，非常的灵活。消费的价格也会根据不同的时间来进行定位，比如在节假日的时候，价格会比平常的价格还要高一些，以及午餐和晚餐的费用有时候也不一样，那么他就相当于整天都在挣钱，不像其他餐饮店有时间的限制，因此，一般来说没有低收入的情况发生。

自助餐厅能不能达到10%的利润

餐饮业毛利润一般都可以达到百分之60左右。自助餐厅百分之十，纯利润也不止这个数，否则也就生存不下去，自助餐厅利润主要是薄利多销 ，在生产原料上面相反，买的多有优惠，还有一些促销手段赚钱，还有上面问题比较笼统 ，不知道是说纯利润还是毛利润

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