猪蹄姐什么意思
指的是李佩煜
这位被誉为“猪蹄西施”的女大学生叫李佩煜,今年22岁,刚毕业于西安工程大学工程艺术学院,学的是艺术设计,但在号称史上最难就业季的当下,还是面临找工作的困境,于是在朋友的帮助下,开了这家猪蹄店。
“猪蹄西施”李佩煜自己开的谷记秘制猪蹄店，成了网红店。
西施猪蹄做法
1.
准备:把煮好的猪蹄,沥干水备用
2.
调汁,把腐乳、香油混合,放一点点猪手汤搅匀后,对上足量的清水,约可以没过猪手一半的样子,充分搅拌
3.
锅中倒入少许炒菜油,放入一块冰糖小火融化
4.
待冰糖溶化后,倒入煮好的猪蹄,不断翻炒上色。
1、猪脚洗净，斩成小块。锅内烧温水，放入猪脚煮开后，再煮约十分钟;
2、猪脚捞出用冷水冲洗干净，沥干水份备用;
3、锅内烧热两大匙油，用小火将猪脚放入翻炒，慢慢炒至表皮微黄即可;
4、锅内放一匙油，冷油放入大葱1根、姜片5片、大蒜4瓣、花椒、草果、香叶、丁香、茴香、甘草、桂皮、山楂干，小火炒至出香味
5、另起一锅，锅内放入将步骤4中炒香的材料及猪脚放入，加入料酒，生抽，清水;
6、大火煮开后，继续煮15分钟，转小火煮至汤汁浓稠，只剩一半的量;
7、锅内放入一大匙油，烧热后，放入50克冰糖炒糖色。中途加入一大匙水;
8、一直炒至糖色浓稠，呈深赫色;
9、放入卤过的猪脚，翻炒至全部均匀的裹上糖色;
10、倒入一半的卤汁，用大火收汁，翻动;
1. 猪蹄剁成块，清洗干净；锅里放水，加入猪蹄煮开，翻动猪蹄，两分钟后关火，再次用水冲洗
2. 锅里放一点油，加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火；放入猪蹄翻炒几下
3. 加入料酒、生抽和老抽继续翻炒
4. 把已经上色的猪蹄倒入高压锅；加入姜片和提前浸泡好的1碗黄豆
5. 加水没过食材，大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可
大连环境好又好吃的店
卢布里俄罗斯西餐厅。坐落在星海广场的东南的星海新天地，面向大海，装修风格典雅，环境优美。里面的菜品都很纯正，价格也非常便宜。
1、品海楼
品海楼位于大连滨海东路72号，有20多年的历史了，展现大连历史是这里的主调。正门正中央位置陈列着历史文物级别的铁皮有轨电车，从连接大厅到就餐区的原木铺就的楼梯拾级而上，映入眼帘的是按照老大连街区的风貌设置的餐饮区，青泥洼、桃园街、老虎滩。菜品也是主题鲜明，大连人耳熟能详的地方特色小吃“小锅煎焖子”，充满地方风味的“大锅烤馒头”，海南人最喜爱的“大块排骨发面包子”，老大连的“炸茄盒”、“压锅鱼”、“香烤海鱼”等家常菜肴。推荐菜：西施虾蟹豆腐、石锅鲍鱼。
地址：宁省大连市中山区滨海东路72号（老虎滩店）
2、大连松云居
松云居是一家深藏于巷子里的大连老菜馆，主打大连老菜和家常菜，软炸肉是招牌菜，肉片厚度均匀，吃起来软软的，有点小酥肉的感觉，蘸上干料吃，更加可口。葱油鸟贝也是松云居的特色菜，不仅卖相好，火候也掌握得恰到好处，吃起来香甜可口，爽滑弹牙，口感很嫩，很新鲜。三鲜焖子是每次来必点菜，分量很足，口味很好。特色菜还有黄瓜钱炒海虹、红烧肉、大蛤炒蛋、海鲜炒饭、鱼香肉丝等。
地址：辽宁省大连市中山区松云街24号
3、大连奕景酒家
奕景酒家创建于2013年，是一家以海鲜菜闻名大连的海鲜餐厅，海鲜品质超级棒，采购时海鲜基本都是一个一个精挑细选的，非常鲜活肥美，有海鲜刺身拼盘、鲜活海参、鲍鱼、夏威夷贝、海肠、獐子岛的大蛎头等。推荐黑鱼锅、酸菜海蛎子锅，特色美食还有酱猪蹄、酸菜炖黑猪肉、炸蛎黄、过桥鲍鱼、鱼香大虾仁、小白菜菜饼、糖饼、海参小米粥等。
地址：辽宁省大连市沙河口区中山路星海广场E区8号（星海广场店）
4、大连旅大印象餐厅
到此，以上就是小编对于猪蹄西施的店怎么样啊的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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