自助鱼火锅的利润在百分之几十
大约在50%至60%之间。再高就有点克扣了。自主创业开一家自助鱼火锅，使用面积在六十平米以上，五个人就可操持起来，利润也很可观呦。
涮锅的利润有多大
火锅店每月的经营成本主要由几部分构成包括：房租、人工、水电费。房租一个月费用在1万元左右，每个店铺员工在3-5人，每个员工工资在3000元左右，5个人费用在1.5万元，水电费一般在5000元，火锅材料等制作成本在8000元，那么火锅店一个月的经营成本在4万元左右。
2、火锅店利润分析——每月营业收入
客流量一般在10桌左右，每桌消费在100元，中午的营业收入在1000元。晚餐营业时间长，客流量大，一般在15桌左右，每桌消费在200元，晚上的营业收入在3000元，一天的营业收入在4000元，一个月的营业收入在12万元。
3、火锅店利润分析——每月净赚利润
火锅店每个月的成本大致固定，一般在4万元左右，每月的营业收入在12万元，那么火锅店每月的净利润在8万元左右，而这只是我们的保守估计，店面大小不同，客流量不一样净利润也会有所差别。
29元自助小火锅和麻辣烫哪个利润高
提到自助，正常人的食量一般是吃不回本的，但不包括于很多的大食量和大胃王之类的人去吃，这样就会亏本，其次29元自助火锅利润多少也在于食材的选择 29元一位的火锅店食材也不会选择太昂贵的食材，这样算来，利润也应该是成本的1.5倍左右
麻辣烫的利润很高的。
这里提供一些资料给你参考。 麻辣烫利润高，有目共睹。任何一种菜品，不管你怎么卖，利润都在2倍以上。
并且，麻辣烫是小吃加中式快餐，基本不受季节和区域影响，一年四季没有淡旺季之分。
散装方便面，0.3元一块，卖1.00元。 按单人消费额是10元，10个顾客计算。
汤的成本在0.3元*10人=3.00元，菜的成本不会超过30元，毛利就是67元之多了，扣除房租、税、人工费、煤气等费用就是净利润，最少也可以剩30元。
如果是用小推车流动着卖，那么成本就更小了，每100元营业额最少有55元的利润。对于店面在商业区或者消费高一点的城市，价格也可以卖高一些
个人认为是29元自助小火锅利润高，整个的利润还是比较的高的，饭量小的利润能过半，大的基本也能挣一个10块这样，不过看你在什么地方做了，现在的做自助的火锅不能光看利润，要以量取胜，这才是关键！
50%—65%，看你怎么把控，这些是毛利润，如果翻台绿上去了，成本还有下降10
到此，以上就是小编对于自助餐火锅利润怎么样啊的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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