越南摇滚烤鸡的配料和腌制方法
配料:
将花椒酱 300 克,甜面酱 10晚,白糖 20 克,蚝油 80 克,老抽 30 克,八角 50 克,花椒面 440 克,骨头汤 200 克,熬香即可。

1.摇滚烧鸡锅入花生油烧热,下入葱、姜炒香捞出,爆香鲜花椒。
2.加入蚝油、黄豆面酱小火慢炒至出香,加入老抽、冰糖、二锅头、高汤小火慢熬 10 分钟起锅,晾凉后,装入料桶内,放置一个星期后使用。
3.此酱在摇滚炒鸡炒鸡时应用非常普遍。
3.炒时一定要用慢火,可提前批量预制。

5.美味又好吃的越南摇滚烤鸡的配料和腌制方法完成开吃了。
材料:三黄鸡500g、奥尔良粉 30g、盐 4g、糖 5g、蜂蜜 10g、料酒 10g、酱油 5g、黑胡椒碎 适量。
做法:
1、将鸡洗净控水。

2、用叉子或牙签在鸡身上扎一些小洞方便入味。
3、与奥尔良粉,盐,糖,蜂蜜,料酒,酱油涂抹均匀。
以炒鸡为主的饭店叫什么名字好
以炒鸡为主的饭店的名字应该突出麻和辣字风格的特点,名字要有辣的热烈大气如摇滚二字也要有麻的冷静。因此店名可以叫摇滚炒鸡店,非主流鸡,或者是西部牛仔鸡。当然为了吸引顾客的眼球,也可以用英文音译词。当然名字在响亮,在新奇都不如有好味道哦。
时尚好听的炒鸡店名字推荐:
名字:打火鸡
说明:谐音“打火机”好记、响亮,一听名字就好奇,一吃就不会忘了再叫“打火鸡”。
名字:土凰上炒鸡店
说明:凰,凤凰,鸡的美称;土凰上,谐音土皇上。
名字:大嫩侍卫
说明:谐音大内侍卫;突出关键字嫩、爽、滑。
深圳龙岗十大必吃餐厅
1宴兰亭 (天安云谷店)
2莲 .天台文化
3纳瓦新疆音乐餐厅(天安云谷店)。
4步画楼.江浙菜
5牛里牛气.鲜牛肉自助火锅.烤肉
6上上签东南亚料理。
7炑羊香烤全羊.私房菜(坂田店)
8星怡会(星河WORLD.COCO Park)
9穗都小粤菜。横岗银信广场二期3楼。
10绿茶餐厅
叁石创意菜、107私厨牛排馆、热烘烤、肥韬香港. 金牌茶餐厅、萨莉亚意式餐厅、大良海记粥底火锅、大有利茶餐厅、小岛日式烧肉店、天台上见烧烤大排档
深圳龙岗区十大必吃餐厅,荣誉分类: 中华餐饮名店 地方特色饭店 红厨帽餐厅 地方老字号 地方餐饮名店 2022大众点评必吃榜 2021橄榄中国餐厅大奖 国家五钻级酒家 粤菜名店 2020橄榄中国餐厅大奖 地方非物质文化遗产
菜系分类: 川菜 滇菜 湘菜 河海鲜 粤菜 豫菜 潮汕菜 闽菜

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