一哥卷饼的饼皮怎么做
、准备好面粉，在面粉中倒入凉白开，一边倒一边搅拌，注意一定要搅拌均匀，不要出现面疙瘩，直到面粉能够用勺子舀起来能很顺畅地流下来，成糊状即可。
2、然后将面糊倒进锅中，开小火，让面糊在锅中顺滑的摊开
3.静静等待，等到面皮的边缘有些翘起来的时候，将面皮揭起来，翻个面
4.待两边的面皮有些收缩就可以了，又薄又软的一哥卷饼面皮就做好了。
然后大家再根据自己的口味在面饼中加入喜欢蔬菜肉类，刷上辣椒酱或者番茄酱，再将整张面皮卷起来食用
材料
中筋面粉150克，蔬菜油2汤匙（外加2茶匙），卤牛肉150克，切薄片，青葱5根，切段，生菜50克，切丝，小黄瓜（青瓜）100克，切细条，红甜椒100克，切条，黄甜椒100克，切条，甜面酱3汤匙，酱油2茶匙，糖2茶匙，麻油1/2汤匙
做法
1.钢盆内置面粉，倒入2汤匙蔬菜油和120毫升沸水，用筷子拌匀。取出揉成面团，静置15分钟。放在面板上揉成长条状，切成8份，每份成圆形薄面饼。
2.取一中碗，倒入甜面酱、酱油、糖、麻油，用3汤匙冷开水拌匀。
3.锅内下剩余的2茶匙蔬菜油，加热。入酱料炒香，调制成面酱。取一平底锅，加热。面饼皮烙熟
4.食用时摊开面饼，涂抹调好的面酱，依次摆放牛肉片及葱、生菜、小黄瓜、甜椒等蔬菜，卷成饼状即可。
卷饼都有哪些牌子
卷客卷饼，高麦卷饼王，鲜粮卷饼等，好像卷客卷饼是相对来说比较有名气一些，你可以去人流量多的地方去逛逛和看看。
我们的一哥卷饼啊，南京很火的，开了十年了，也是网红店。
有人加盟过正新鸡排吗.一个月可以赚多少钱
谢邀，正新鸡排不是很了解，但是我是专门负责餐饮板块的，所以可以给你介绍一下基本状况，供您参考，我所接触的小吃加盟利润都还蛮高的，可以达到60~70%。
火斯特9.9元披萨
我们的披萨引流款毛利稍微低一点，50%左右，剩下的披萨毛利可以达到60%、70%，一天能卖500个左右，营业额13000，店铺是档口店，房租一万，一个档口店差不多3个人，工资一个月也是一万多点，所以总体还是比较暴利。五一之前加盟费不到三万，送全套设备，现在不送设备了，南京区域也不开放代理了，都被拿完了。
一哥卷饼
一哥卷饼是南京的老店了，已经开了十二年，在南京属于网红名小吃，前几天五一受邀上了饿了么的直播，卷饼的单价在15~25之间，一天卷饼600张，直营店在新街口，年收入六七十万（净利润），一哥卷饼加盟费年前是29800，年后涨价，但是受到疫情影响，品牌方鼓励创业所以没有涨价了，一哥卷饼南京区域单店应该开不了了，南京有二十多家，剩下的好位置比较少，品牌方管理比较严格，很多地方不能开，最近也不放代理，只能拿外地的单店了。
以上都是真实案例，仅供参考。
正新鸡排加盟费1-5万元不等，有三种精致店型：创业店、标准店、旗舰店，店型不同，加盟费也有所不同。目前鸡排在全国很多市场还处于空白状态，而且利润空间无限。正新鸡排每小时可炸制鸡排100多片，每天最少8小时工作时间，销售额轻松达到5000-8000元。正新鸡排利润值可达到60%以上。很快就能收回成本，是极具实力的小餐饮品牌。 正新鸡排实现智能操作，简单且效率高，只需几分钟，美食统统搞定，省力、省事、省心!引进的油水一体分层炸锅可使炸屑及时沉到水中，从而不产生焦糊味和焦油，也能保证油品质量，提高油的多次利用率而大幅降低成本，150-180度的油温恒温控制技术和定时控制技术保证了正新鸡排下锅后无油烟、不炸糊、受热均匀、外酥里嫩。
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