紫菜十大忌
紫菜一般不能和柿子、花椰菜、维生素C含量高的食物一起吃。
1、柿子：柿子中含有大量的单宁酸，会抑制紫菜对钙的吸收。此外，如果两者同时食用，摄入过多会导致结石。
2、花椰菜：紫菜和花椰菜会在体内产生有毒物质，从而损害肠道。对于脾胃虚寒的人来说，可能会加重症状。
3、维生素C含量高的食物：当维生素C含量高的食物与紫菜一起食用时会导致中毒。
紫菜的食用禁忌
1，不宜过量食用；
2，消化功能不好、素体脾虚者应慎食；
3，乳腺小叶增生，脾胃虚寒者，腹痛便溏者以及各类肿瘤患者不建议食用。
答：紫菜忌直接吃，必须先洗干净，怕有沙子。
紫菜没有十大忌，紫菜忌揉捏碎碎的。
可以做紫菜汤，紫菜蛋花汤，紫菜卷，紫菜饼，炒紫菜。
什么紫菜是可以卷肉蒸的
紫菜卷肉蒸通常使用的是即食紫菜或者干紫菜。即食紫菜是已经加工过的，可以直接食用，而干紫菜需要泡发后才能使用。在选择紫菜时，可以选择品质较好、口感较脆的品种，如日本产的紫菜。在制作紫菜卷肉蒸时，可以将腌制好的肉片放在紫菜上，然后卷起来，放入蒸锅中蒸熟即可。
怎么最简单的紫菜卷，以及一些材料去哪里买
首先在温热的熟米饭中放入适量盐、香油、白醋，进行调味，用手搅拌均匀了备用。然后将鸡蛋打散，加少许盐放入锅中煎成蛋饼，切成长条备用，再将切成条的火腿、胡萝卜放入锅内过油加热一下，注意时间不要过长。准备完毕后，拿出两张紫菜平铺在用来包紫菜饭的竹帘上，把米饭均匀地铺在紫菜上，铺满3/4就可以了，然后放上鸡蛋、胡萝卜、火腿切成的丝，加入一些生黄瓜条，再把紫菜卷起来，卷的时候用力要均匀，一定要卷紧。最后用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁扁。所有过程完成后，用刀把紫菜卷切成2cm厚的小块，保持切口平整美观。营养丰富的紫菜包饭就制作完成了。 此外，还可以根据自己的喜好更换蔬菜、肉类种类，可以在包饭中加入泡菜、菠菜，也可以加些肉松、金枪鱼，味道会更好。 紫菜要选薄一点的，正宗韩国紫菜更好，超市里的干紫菜也可以
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