我要开糖水店啊,谁能告诉我些经验啊,需要做些什么,注意些什么啊
建议不要匆忙创业,可以先去其他糖水店偷偷师,搞清设备,货源,调配方法等
如何经营糖水铺
一.规划糖水店的经营模式

糖水店与可以到处移动的餐车不同,糖水店属于定点经营模式,也就是说把糖水店固定在某个地段。因此糖水店主要充分了解所在地段的环境加以分析,弄清楚周围消费群体的规律,制一个经营方案。经营糖水店的营业额主要是由来店里每一次消费积累而成,因此提供一些产品菜单相当有意义。另外作为一个饮品从业者,为顾客提供哪些产品服务是从业者定位不可缺少的一个环节。
二.适应市场的变化节奏
随着商业模式的不断发展与变化,大众的消费意识形态转变及生活水平提高,糖水店经营者需适应市场的变幻与大众的消费需求,提供能够满足大众的糖水产品与服务。开糖水店后以坐等顾客上门的传统经营方式已不再适应现代商业社会的发展模式。相反主动出击,掌握市场的主动权,才能适应这个市场。在定位糖水店时,要具有远见,充分考虑市场未来发展趋势。
三.制定糖水经营方案

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味道要好
2.
宣传要好,找一些广告商合作!可以的话,就发点优惠券给顾客,让顾客觉得合算,以后常来

3.
色香味具全,将糖和配料放在顾客面前,让他们按自己喜欢的口味调味
4.
店面环境要好,干净明亮一点,让顾客感到舒服,不要当着顾客的面打苍蝇、蟑螂等
5.
营养要全面,价格适当,服务态度好
开糖水店要准备什么工作呢
开甜品糖水店需要注意以下六个问题和事项:
1、原料:开糖水店之前要学会认识各种做糖水的材料。
2、设备:要认识做糖水的设备,其实做糖水的设备不一定要用专业的设备,一般普通的家庭用具都能用到。
3、竞争:您还必须学会如何和别人的糖水店竞争,润心甜品糖水店主张您找到其它糖水店的弱点共八个要点进行竞争,您就能站得更稳。
4、品种:技术方面不能是老式糖水的做法,要学会创新品种,变化品种。
5、位置:人人都说糖水店的位置很重要,可是如何选择一个好点的位置这也是生意成功与失败的关键。要想好位置就得要转让费,要想只给租金人流量就不是很大。
6、投资:糖水店的投资可大可小,主要看要面对的顾客群体以及要售卖的价格档次了。如果是开在工业区我们没必要很大的投资,只需让店铺干净卫生就行,总投资约1万多就可以开糖水店。但如果要开在商业区的话就有必要把自己的店铺装修一下,这装修费相对来说就会高点,同样租金也会高点,总投资约2—4万元之间就能开糖水店了。
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