山西十佳火锅排名
1，井格重庆火锅（茂业店）
2，哈尔滨李认真盘盘麻辣烫火锅（太原店）
3，渝香老火锅（高新区店）
4，倍儿红喜临门火锅（迎新街店）
5，呷哺呷哺（太原万达店）
6，俏蓉城火锅（中正天街店）
7，牛牪犇火锅（印象城店）
8，小龙坎火锅（铜锣湾店）
9，重庆袁老四火锅（太原总店）
10，喜临门火锅（美好生活店）
山西羊肉火锅的做法
1、羊肉斩件，在清水中清洗数遍，洗去血水。如果时间允许，可浸泡2小时以上，勤换水。
2、时间关系，冷水下锅，加料酒、姜片，加清洗好的鲜羊肉。大火煮开。
3、将煮开的血水倒去，羊肉再次清洗干净。重新加冷水下锅。
4、加料酒、干姜片/姜片、葱、陈皮、山楂、当归片，大火煮开。再转小火，撇去浮沫。小火炖1小时捞去葱，陈皮，山楂等。即可加盐调味起锅。
5、羊肉盛碗时依喜好加青蒜苗或者香芹粒即可
在砂锅中倒入足量的水，并将羊肉放入锅中，然后放入大料、葱、姜，将锅盖盖上，大火煮30分钟，然后转小火煮40分钟即可
太原老铜火锅的做法
步骤 1

码酸菜
步骤 2

码油炸土豆块
步骤 3

备料，准备羊肉片，锅底，麻酱，烧肉，丸子，泡好的干黄花菜干豆角，香茹，木耳，油豆腐，冻豆腐，自己喜欢吃啥再准备点，用木炭点火，铜火锅里加上锅底烧开，把喜欢吃的菜和羊肉就煮就吃。
在寒冷的季节，一群朋友围在一起，吃一个铜火锅，真是人生一大幸事，下面我就给大家分享山西铜火锅的做法。
酸菜 15克、排骨 100克、五花肉 100克、冻豆腐 30克、花盖蟹 100克、海蛎 30克、海螺肉 30克、姜葱 10克、料酒 20毫升、大料 30克
1、一斤排骨，两条五花肉冷水下锅，加入葱姜，一颗大料，焯水十分钟，去除血水。
2、捞出洗净控干，排骨再次下锅熬煮半小时，汤备用。
3、五花肉晾凉后切片。
4、各种海鲜洗干净。
5、酸菜切丝洗净，冻豆腐化开。
6、排骨，五花肉码在最下面，依次均匀放入冻豆腐，酸菜。
7、依次码上各种海鲜，倒入熬好的排骨汤，加入适量盐，料酒，十三香。
8、海蛎子不抗火，吃的时候现吃现放。
山西旱火锅做法
步骤
1 丸子、酥肉、豆腐、土豆提前炸好备用，红烧肉提前蒸好切片。 步骤
2 素材类洗净切好：海带、木耳、蘑菇、莴笋、白菜 步骤
3 同时煮花椒水，里面稍加一些盐待用 步骤
4 开始装火锅，先把白菜铺在最下面 步骤
把配菜准备好，按顺序摆好，加上适当水，山西，汉火锅就做好了
榆次铜火锅哪家最好
，这个问题很难回答，因为榆次有很多家铜火锅店，每家都有自己的特色和优势。但是，如果你想尝试正宗的山西铜火锅，推荐你去杏花堂·山西菜馆。这家餐厅的铜火锅非常有特色，一层一层码上的猪肉、丸子、白菜、粉条、腐竹、豆角，随着炭火的加热咕嘟咕嘟的非常入味，普通的食材搭配普通的调味料，却可以吃出农家的自然香气。
山西晋城那个火锅店好
没有最好，要分个人品味了吧，高都的，口福居的，锦华苑豆捞也不错。
北涮铜锅涮肉雍和宫附近的北新桥三条胡同，性价比很高又很好吃，典型的胡同小馆。
晋城十大顶级餐厅排行榜
1.唐·烤鸭新京菜
2.焱蔵家成吉思汗烧肉酒场
到此，以上就是小编对于山西开火锅店生意怎么样啊的问题就介绍到这了，希望介绍的6点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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