有吃过功夫煮麻辣烫的么，味道怎么样
吃功夫煮的麻辣烫就是吃个干净，吃个牌子，具体味道当面，本人觉得比其他的更加麻和香。辣当然也够劲。相对来说更侧重麻。
汤火功夫麻辣烫配方
麻辣烫汤料做法：四川豆瓣酱 3汤匙 ，牛油 100克， 色拉油 100克， 干辣椒 100克 花椒 50克， 白糖 3汤匙， 冰糖 15克 ，老姜 1小块， 蒜头 6瓣 ，北京葱 2段 ，白酒 2汤匙 ，骨头汤 1袋 ，陈皮 1块 ，草果 2枚 ，小茴香 15克， 八角 3粒 ，山奈 1 粒 ，桂皮 1根 ，香叶 3片， 丁香 3粒 ，枸杞子 10粒 ，味精 1茶匙 ，盐 2茶匙 ，白胡椒粉 1/2茶匙 ，生抽 2汤匙
方法：锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒，花椒和所有的香料炒出香味，随后再捞出备用，将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段、姜块和蒜头。待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料（如果有时间可以把所有的香料用料理机缴碎这样更容易激发出他的香味）一起翻炒，然后再倒入四川豆瓣酱炒匀，这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。
1.加入郫县红油豆瓣酱.
2.加入火锅底料,炒出红油.
3.加入白砂糖调味.
4.煸炒.
5.加入水.
6.加入生抽.
7.鸡粉,大火烧开.
8.根据食材容易熟的程度,依次放入午餐肉.
9.丸子,炖8分钟左右.
10.再放入藕片.
汤火功夫创始人
黑龙江汤火功夫餐饮有限公司创始人滕飞龙，成立于2020-04-20，注册资本为200万人民币。
经营状态为存续，工商注册号为230102101338489，注册地址为哈尔滨市道里区富力江湾新城公建区T2号楼1单元35层5号。
经营范围包括接受委托从事餐饮企业管理；企业营销策划；
企业信息咨询；会议及展览展示服务；设计、制作、代理、发布国内广告业务；
批发兼零售：餐具、餐饮设备、厨房用具、酒店用品、酒店设备、卫生洁具、五金交电、日用百货。
机械配件、建材、服装鞋帽、计算机软硬件及耗材。
通讯器材（不含卫星电视广播地面接收设施）、皮革制品、办公用品、照明电器、机械设备。
工艺美术品（不含象牙、犀牛和虎及其制品）、纸制品、展柜展台、家具；食品生产；食品经营。
全国麻辣烫十强有哪些
1：杨国福麻辣烫（始创于2003年）
2：张亮麻辣烫（成立于2008年）
3：觅姐麻辣烫（成立于2016年）
4：福客FOOOK（成立于2008年）
5：刁四麻辣烫（成立于2015年）
6：小谷姐姐麻辣烫（成立于2018年）
7：汤火功夫麻辣烫（成立于2008年）
8：小蛮椒麻辣烫（成立于2015年）
9：老街称盘（成立于2019年）
10：亲爱的麻辣烫（成立于2016年）
1、张亮麻辣烫；
2、辣哆辣麻辣烫 ；
3、杨国福麻辣烫 ；
4、滋麻官麻辣烫 ；
5、吉阿婆麻辣烫 ；
牡丹江哪家麻辣烫正宗
蜀香麻辣烫
地址：东小一条路 平安街南
蜀香麻辣烫最早在中央红的后身，那个时候也没有杨国福张亮那样的麻辣烫，7块超大一碗，不管新出什么麻辣汤，蜀香就永远是蜀香，有一种独特的中药味。
每次去店里吃都会加很多的土豆片，豆皮，豆泡，加很多醋，这种老式麻辣汤一定要多加醋，超级好吃。
鱼肠也是最爱的，多撒点料超级香。
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