唐镇黄山菜饭骨头汤怎么样
我也吃过很多黄山菜饭，这家算蛮不错的，特别环境比一般的都好，装潢的比较好，里边比一般的都搞的干净，还有我感觉他们家的鸡腿，鸭腿比一般家的都大，还有他们家的小菜比一般的都有特色，我每次去的时候都是冲着那小菜去的，可是有一点不好的就是由于他比其他家的都贵一块。
菜饭骨头汤热量高吗
热量不高。骨头汤虽然主要材料为筒子骨，但是水分较多，中和了骨头的热量，因此总体热量较低，如果熬成浓汤的话热量会比清汤要高一些。骨头汤的热量之低，即便是减肥期也可以食用，只要除去明显的脂肪油脂即可。但骨头汤也不要一次吃太多了，可能会导致营养过剩。
现在开个菜饭骨头汤的前景如何
恩 我觉得菜饭可以考虑下 我在上海还比较喜欢吃菜饭 可惜西安没有而且加饭不加钱 这个比较适合西安人的胃口 哈哈 至于鸡公煲 属于干锅的性质 西安那种店已经比较多了 虽然接受起来会很快 但是竞争会很激烈 菜饭西安人没有接触过 但是市场属于空白 前景还不错
菜饭骨头汤怎么做
菜饭骨头汤可以做，需要的步骤如下：1. 准备好猪骨和各种蔬菜（比如洋葱、胡萝卜、土豆等），清洗干净，备用。
2. 热锅凉油，将骨头放入锅中，煎至两面金黄色，然后加入足量的清水，中火煮至开锅。
3. 待锅中的浑浊物浮上来后，转小火煮30分钟左右，期间不断撇去浮沫。
4. 加入洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜煮10分钟，再加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
因为猪骨含有一定的营养成分，而蔬菜也可以补充人体所需的维生素和纤维素等营养物质，这样做出来的菜饭骨头汤营养丰富，健康美味。
用料：青菜、香肠、咸肉、大米、莴笋、胡萝卜、猪筒骨。
菜饭骨头汤做法步骤如下：
1、首先将青菜、香肠、莴笋用刀切成小块装进盒子里。
2、接着将咸肉、胡萝卜用刀切成小块装进另一个盒子里。
3、然后将菜叶和菜帮分开。
先把买回来的骨头洗干净，放入沸水中，加入葱将料酒去腥味再捞出来洗干净，放入汤锅里炖制一小时，再把米放进去煮至半小时，再放菜即可出锅
1.先烧饭，但比正常烧饭的水要少很多，米顶好是新米，保证烧好的饭每粒米不粘在一起，尽量烧得硬，但又不能夹生，饭烧好后摊凉。
2.将青菜洗好，切细（比炒菜时切得小），下油锅炒到半生。
3.少许咸肉，切小块（黄豆大），蒸熟；或者少许香肠，切小块（黄豆大），蒸熟；火腿肠也可。
4.锅内放油（油要放得多，猪油也可），待热后将摊凉的饭、青菜和咸肉一起放入不停翻炒，放入盐、味精，过一会儿就可出锅。
骨头汤
1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。
2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。
3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好。
4.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。
菜饭骨头汤的做法非常简单，原料也是我们日常能在市场轻易买到的，你还可以在烹饪的过程中加入自己的想法，做一些适合你口味的调整，只有你有耐心，相信一定可以做出一份美味的合适你口味的菜饭骨头汤，
到此，以上就是小编对于农家菜饭骨头汤怎么样做的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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