骨汤麻辣烫面是用牛骨好还是猪骨好
做麻辣烫用牛骨汤比较好，那是由于在营养方面，牛骨要比猪骨要有营养，而且就口感上来讲，用牛骨熬制的汤底味道会更好一些，因此熬制麻辣烫汤底的话，还是用牛骨比较好
建议选择用牛棒骨熬汤好，做出来的面既有牛骨的鲜香，又有牛肉的爽口。
熬制牛肉高汤的材料有花椒、三奈、甘草、茴香、陈皮、桂皮、草果、丁香、八角、香葱、洋葱、生姜、蒜、白萝卜、牛肉、牛后腿骨、牛油、盐、鸡粉、糖、水。
熬制时不要一直开大火，待水滚后开小火慢熬四小时即可。
熬骨汤关键是在熬汤的过程中要一次把水加足，水开后再放盐。
答案：猪骨，因为猪骨的成本、质量、味道，都是理想选择，牛骨除了成本、质量、味道、速度也是比较慢的，需要知道不论是猪骨还是牛骨，要看好产品的源头和渠道的检查。
用牛骨，因为牛骨有较高的营养价值，牛骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙，能补充钙质；牛骨中的骨胶原比猪骨多，牛骨有丰富的骨胶原，食用牛骨可以使皮肤更加靓丽有弹性，有利于吸引女顾客；牛骨比猪骨的食用人群多，有利于吸引更多顾客消费
东北骨汤麻辣烫行业怎样
目前东北骨汤麻辣烫行业比较火爆 因为东北骨汤麻辣烫特点比较明显，口味较为独特，特别适合广大年轻人口味偏咸的喜好，而麻辣烫则是不受年龄限制的特点，方便快捷，价格相对来说比较亲民，所以收受顾客群众广大
不过，随着越来越多的品牌加入这个行业，市场逐渐饱和，成功的难度也越来越大，在经营过程中要注重店内环境和服务质量等方面，不断提升自己的竞争力，以吸引更多的客户
骨汤麻辣烫行业挺不错的，大部分人做这个品牌的生意都能够赚到钱，因为喜欢吃骨汤麻辣烫的人有很多，大家都觉得骨汤麻辣烫很有营养也比较有特色，最关键的是味道很棒，价格方面也与普通的麻辣烫是差不多的，我觉得开店是一个不错的选择。
东北骨汤麻辣烫行业不错，很多地方都有门店，现在年轻人吃的多一点，味道不错，这个行业前景很好。
应该还不错
麻辣烫这种特色小吃还是很受广大人民群众喜欢的，特别是骨头汤熬出的汤底更是一绝，如果你要开麻辣烫的店铺，建议去小吃一条街，这样人流量大一点。
英雄煮怎么样
英雄煮骨汤麻辣烫还是不错的，跟火锅差不多，把每种材料弄成串串，标上价格，然后让你自己选，选好了他给你煮，煮好了乘到碗里，汤是骨头汤。
麻辣烫：
麻辣烫是起源于四川的地方特色小吃，重庆叫麻辣烫，四川叫冒菜。它是川渝地区最有特色，也最能代表“川味”的一种饮食文化。川渝地区，或大或小的麻辣烫店家及小摊，遍及大街小巷，可谓是川渝城市中的一道亮丽风景。
其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿，后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，才发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫。
王云飞骨汤麻辣烫怎么样
不一般的麻辣烫，特别好吃，老板是朝鲜族人，特别干净！特别亲和！
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