连锁餐饮管理思路与方案
1、建立服务人员等级晋升制：分A、B、C、D四级：实习期为一个月，实习期满进行考核，考核合格转为正式员工，考核不合格延长一个月实习期，三个月后尚未考核合格劝退。
2、建立服务员考核制度：考核项目包括：服务技巧及服务水平、销售水平、与顾客沟通能力、产品知识、清洁及安全意识、服务效率、设备维护保养、仪容仪表及礼貌礼仪、团队合作意识、工作主动意识、解决顾客投诉能力、处理突发事件能力、工作执行力、工作责任心及工作态度、组织纪律性、个人素质、内部协调及沟通能力等。
3、建立销售奖励制度：根据餐饮每个季节的市场情况，合理设立每个月的销售任务，完成任务考核合格的服务人员、管理人员发放绩效奖金，超额完成该月销售任务，按超额完成任务的58%发放超额奖金。
4、管理人员实行管理考核：总监、厅面经理、主管每季度考核有两个月合格，且完成该季度销售任务，发放季度管理奖金，具体标准由总经理拟定。
5、加强服务员培训工作：加强员工的素质、技能培训工作，管理人员素质、管理技能培训工作，并要做到有计划、有层次、有结果，合理安排有序开展而且要坚持不懈！
餐饮管理思路是加强员工意识（服务、销售、成本等）培养，强化技能培训，实行服务人员等级晋升制度，管理人员实行管理考核，开展绩效考核机制，将基层服务人员与管理人员的考核互相关联，与其经济挂钩，培养一批合格的基层管理人员和VIP高级服务员。规范服务标准，建立餐厅物资管理制度，逐步推行六常管理，加强餐厅食品原料、物品的管理，合理利用水、电等资源，减少浪费，降低费用，增加盈利。
做连锁餐厅如何达到菜品口味统一
首先设立统一采购系统,建立稳定的供货网络,采用中央厨房的方式或建造餐品加厂对所有餐品进行统一制作,然后把按标准制作好的成品、半成品、鲜切菜、己分量调制好的调料等等配送至各连锁餐厅,再由连锁餐厅按程序和标准完成最后的出品工作,这样就基本上能达到菜品口味和质量的统一了。
全球最多的连锁餐饮店
麦当劳是世界上最大最多的食品餐饮连锁店。
因为麦当劳食品连锁店在一百一十九个国家有三万五千家分店，每天大概有近6800万顾客光顾麦当劳消费，汉堡包是麦当劳的招牌产品，炸薯条、甜点和软饮料是麦当劳的其他主要产品。
做为全球第一的连锁店，它比第二位的肯德基门店几乎多了一倍。
超市干饭店铺有连锁吗
饭店一般没有连锁，都是看各个师傅的手艺。
有啊，你开的好的话，可以开连锁。
和合餐厅是联锁店吗
1 是2 因为和合餐厅是一家在全国各地都有连锁店的餐饮品牌，在不同地区的消费者都可以品尝到相同的美食和体验相同的服务。
3 除了在国内，和合餐厅在海外也拓展了不少分店，比如美国、日本、韩国、澳大利亚等国家和地区。
因此可以说，和合餐厅是一个具有国际化特点的联锁餐饮品牌。
是的，和合餐厅是一家中国大陆的快餐加盟连锁店。它的总部位于中国江苏省南京市，该公司已经成为了中国连锁餐饮业的知名品牌之一，主要销售中式快餐、粥品和小吃等食品。
1 是联锁店2 因为和合餐厅是中国的一个中式快餐连锁品牌，有着统一的经营理念、管理制度和标准化的产品及服务，其不同分店之间可以互相合作共同发展，因此可以被归类为联锁店。
3 同类的连锁店还有很多，比如肯德基、麦当劳等，它们都是以品牌一体化的形式进行经营和管理，拥有更多的优势和发展空间，成为知名的连锁品牌。
到此，以上就是小编对于怎么样把餐饮店做大连锁店的问题就介绍到这了，希望介绍的5点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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