秦晋味道创始人
就是来自山西永济市的创业者，他就是秦晋味道创始人李晖。秦晋味道首先解决的是产品的标准化问题，一是从原材料，李晖带着团队，从面粉、肉、调料上精挑细选，优中选优，各种尝试与研发，终于选出最佳做馍面粉及比列，还有肉，更是从原产地到制作工艺，甚至用哪里的调料，都是不能有任何马虎与粗心大意；
其次就是制作设备上，传统上一个设备一个制作师傅越用越习惯，
来自山西永济市的创业者，他就是秦晋味道创始人李晖
自从我国人均达到8000美元后，我国商场就开端跨入了消费晋级时代，特别是80、90后新一代消费群力气的增加，正在影响着我国企业的晋级，从餐饮视点，洁净卫生、安全快捷、养分健康已是标配，更多是基于新一代顾客的饮食习气，对中式快餐的新需求，都要敏捷做出判别与调整，对传统餐饮来说是应战更是时机，秦晋味道经过多年的尽力，已经将根底打好，面对消费晋级的时机，更多的是快马加鞭全面提速，全力抓住这次展开的大好良机，以成熟的形式复制到全国，让更多国人享用到秦晋味道的网红脆皮肉夹馍，力求3年全国达到千家。
《秦晋味道》联合创始人， 全国市场副总裁兼郑州子公司总经理李晖 。
《秦晋味道》作为中国脆皮肉夹馍领潮品牌，是全国肉夹馍连锁标准化执行的创新推动者，也是山西、陕西两省面食文化结合的示范性品牌，拥有覆盖全国18个省市区域的品牌影响力，截止2021年6月全国门店已开设530多家，现已于青岛、北京、苏州、临沂、南京、郑州、石家庄等地建立分公司。
旗丰肉夹脆皮馍的做法
材料 1、，酵母适量，水适量(温水)，泡打粉1小匙，面粉400g，2、，五花肉半斤，葱适量，大料适量，花椒适量，香叶适量，老抽适量，生抽适量，冰糖适量，盐适量，姜适量，3、，香菜1小把，青椒2个
做法
1.用温水把酵母溶解，倒入350g面粉，揉成光滑的面团盖保鲜膜放在盆中发酵。
2.将剩余的面粉和泡打粉倒入发好的面团中继续揉至面团光滑。再醒发10分钟。
3.把醒好的面团分成8份，揉圆，用擀面仗擀开。
4.把饼放到不放油的平底锅中烙，注意火候不要太大。(不用放一滴油)
5.烙到7分熟时转入烤箱中烤至熟透。（没有烤箱的同志此步可以省略， 直接用平底锅烙熟即可。）
6.五花肉用开水焯过后放入锅中，煸出油来倒入酱油在煸炒一会，上色后放入开水将 剩余的原料2中除盐以外的东西加入锅中炖至7成熟再加入盐。
7.将炖好的肉捞出剁碎，然后放入香菜、青椒继续剁啊剁。加入适量炖肉的汤。
8.用小刀把馍切成两半，但一定不要完全切开，夹入肉即可。
1·面粉加入酵母水和成稍硬的面团，发酵两倍大备用。
2·发酵好的面团取出揉均匀，在切成等份小剂子静置15分钟。
3·取一分小面团擀成圆皮，在中间刷一些香油。
4·包成包子形状，再按扁稍微擀至一下成为小饼。
5·平底锅加热放入面饼，小火烙至，一面定型翻面。
6·中间可加盖，烙至饼两面微黄起鼓即好。
馅料的做法
1·香菜，青椒，蒜瓣切碎，卤肉切碎。
2·所有材料放入碗中加入一些卤汁，也可加入一些辣椒油拌均匀即好。
3·取一个小饼用手分开，加入卤肉馅，即可食用。
到此，以上就是小编对于加盟脆皮肉夹馍怎么样啊的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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