每味每客麻辣烫配方
调料配方：
豆瓣酱3000克，辣椒面400克，麻椒面1000克，花椒面1000克，老干妈豆豉800克，冰糖400克，花雕酒600克，生姜400克，大葱2000克
做法步骤
1.先将油倒入锅中化开，倒入葱姜大火沸5分钟后，小火熬制20分钟
2.然后将打碎的香料粉倒入锅中，然后放入冰糖，花雕酒，辣椒面，花椒面，麻椒面等，大火烧至5分钟后，小火熬制30分钟
每味每客干拌配料
干拌面酱
原料：猪油或清香油10克，乌醋15克，酱油12克，味精、香油各5克，葱花13克。
制作：先将面条煮熟，将所有调味料搅拌均匀，倒入煮好的面条中，拌匀即可。若是用油面，可撒些油葱酥，增加油面滑润的口感。口味比较重的话，可以再加上甜辣酱，味道更好。此酱用于拌干面或水煮青菜均可。
2.黄豆酱花生碎汁
准备花生，蒜末，香油，生抽，海天黄豆酱，拌饭酱，糖。花生去壳，入料理机打成碎末。(生的花生先炒熟再磨，没有料理机也可以手工捣碎。)花生碎，蒜末，香油，生抽，海天黄豆酱，拌饭酱，少许糖一起搅匀即可。
大同麻辣烫排行榜
1、张亮麻辣烫；
2、辣哆辣麻辣烫 ；
3、杨国福麻辣烫 ；
4、滋麻官麻辣烫 ；
5、吉阿婆麻辣烫 ；
品牌排行榜第一名是张亮麻辣烫
张亮麻辣烫。黑龙江省张亮餐饮有限公司是一家集品牌管理、美食研发、原料供应、餐饮连锁、特许经营于一体的的餐饮管理机构。张亮麻辣烫是张亮餐饮有限公司重点打造的餐饮连锁项目之一。
大同市好吃的麻辣烫
大同市是中国山西省的一个城市，拥有丰富的美食文化，其中麻辣烫是非常受欢迎的一种美食。以下是一些在大同市比较受欢迎的麻辣烫店：1.好味来麻辣烫：位于大同市二卫校对面，是当地非常有名的麻辣烫店之一，口味鲜美，价格实惠。2.鹏飞麻辣烫：位于大同市铁一带附近，是连锁店，口味很不错，价格也比较实惠。3.吉祥麻辣拌：位于大同市教场街，提供麻辣拌和麻辣烫等多种选择，口味鲜美，价格实惠。4.大盛园麻辣烫：位于大同市红旗广场边上，环境干净整洁，麻辣烫味道很不错，价格也比较实惠。5.麻辣诱惑：位于大同市九中附近，是一家新开的麻辣烫店，口味鲜美，价格实惠，深受顾客喜爱。以上是一些在大同市比较受欢迎的麻辣烫店，您可以根据自己的口味和偏好进行选择。
大同二卫校对面有一家，好味来麻辣烫，这里比西门外和华林那里的都好，是目前最好的，个人认为
还有非常多的麻辣烫供不同人口味选择
兰州那个麻辣烫最出名
兰州好吃的麻辣烫比较多的，推荐
1.香香宫煮麻辣烫、
2.辣千骨麻辣烫、
3.周氏麻辣烫、
4.麻品汇麻辣烫、
5.吉阿婆麻辣烫、
6.赵小国麻辣烫、
7.刁四麻辣烫、
8.陈老伍麻辣烫、
9.抢手王麻辣烫、
美食小吃加盟排行榜
麻辣烫加盟品牌非常多，您也没说店面大小、开店规模、启动资金等，我就给您一个麻辣烫加盟排行榜吧，供您参考。
麻辣烫加盟申请通道
麻辣烫加盟排行榜 NO.1
张亮麻辣烫
张亮餐饮公司续写麻辣烫快餐历史。哈尔滨市张亮餐饮有限公司，是一家集品牌管理、美食研发、原料供应、餐饮连锁、特许经营于一体的的餐饮管理机构。张亮麻辣烫是张亮餐饮有限公司重点打造的餐饮连锁项目之一。
麻辣烫加盟排行榜 NO.2
杨国福麻辣烫
哈尔滨杨国福麻辣烫餐饮服务有限公司成立于2007年，是专业从事麻辣烫小吃和特许经营的大型全国连锁餐饮企业。旗下拥有：多个餐饮项目；一座现代化大型食品加工工厂；五大全国物流配送中心。截至2015年12月31日，全国加盟店面3500余家。
麻辣烫加盟排行榜 NO.3
吉阿婆麻辣烫
杭州吉阿婆餐饮管理有限公司位于浙江杭州市市中心--美丽的西子湖畔,公司现已发展为以悠远历史文化为内涵，以现代化的科学管理为手段，以广受欢迎的传统特色小吃与现代中式快餐的完美结合、秉承健康的宗旨、优异的产品。
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