烘焙店现状和痛点,甜品市场怎么样赚钱

1. 烘焙店现状和痛点
2. 创业甜品店市场容量变化趋势及前景

烘焙店现状和痛点

烘焙店现开的人越来越多，竞争力越来越强，要求越来越高，国家规定的所有要求越来越严，卫生严格，食品监督，证件齐全，店面规范，顾客的要求是物美价廉，品种丰富，五花八门，琳琅满目，随时改变各种各样花样，层出不穷，进价高，出售低，利润少，规模大，要品牌，服务好。

烘焙店的现状：

1.烘焙市场规模巨大，增长势头远超全球烘焙食品行业市场的规模增速

2.国内品牌众多，竞争激烈，稳定市场格局尚未形成

3.一线及新一线城市市场饱和度偏低

4.安全、营养、健康以及现烤产品成为烘焙行业发展趋势

烘培的痛点：

1.市场：品牌众多，但产品差异化小，竞争激烈且同质化现象严重。

2.产品：保质期短，损耗高。网络爆款品牌和种类存在时间较短，无法长期留存客户。

3.成本：门店分布商圈化，房租、设备、用工等开店成本高。专业技能学习，培训周期长

创业甜品店市场容量变化趋势及前景

想创业甜品店。一定要提前做市场调查。要到旅游区，风景区，商业区去实地考察。看已经有的甜品店有多少家。每隔多少米有多少家？分别经营的是什么甜品？做到心中有数。客流量大的地方，租金自然贵。要在甜品的种类上多动脑筋。店面的装潢甚至小铁屋的装饰都要下功夫。售卖员要打扮成小丑，小动物的模样。还不能侵权。这样比较好招揽顾客。甜品店的顾客主要是儿童，青少年。

1、安全、卫生是最基木的发展趋势。

2、甜品食品走上保健功能之路功能食品配料为食品工业发展的一个趋势,也是功能性甜品食品配料的一个发展趋势。

3、低能量、无糖甜品食品的开发低能量、无糖食品引起了广泛的关注,并且逐渐成为流行饮食时尚。

前景：

1.从经济发展上。随着经济的不断发展,生活水平提高,人们逐渐追求健康和特色饮食的享受,追求情调和惬意的生活。

2.从省费者上。在香港经营港式甜品的专门店纳有好几千家，对比香港的甜品市场,目内外很多地方还是一片空白。“吃”已不仅仅是为了吃得饱,还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。

所以,衣、食、住、行等行业虽然传统却不过时,更因其与人们息息相关,永远都有市场。甜品作为现代休闲美食的代表,正在为越来越多的人所接受和喜欢。有机构通过对北京、上海、广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、南序、沈阳、哈尔谭、长春、济南、太原、郑州、杭州、南京、苏州、长沙等+九个城市进行调查后发现,80%以上的被调查者都喜欢甜8,90%的人把甜品作为生活中的一部分。因此甜品业的发展前景非常广阔不可估量。据权威机构预计，2015年,中国健康饮食产业已达到2000亿元,是中国经济可持续性发展的新亮点。

3.从甜品市场上看。现已被内地者费者所,接受，历久碌新，有费热情不断高涨。在经济比较发达的城市,如广州,深圳,上海,北京甜品店在各个华地段商图广场内甜品店是相对普及了，但远远不能满足，如在0.5公里内没有二至三家甜品店，市场都不算愧和。对内陆来说，甜品还是很空白的,很多地方还没有甜品店,这合了我们很大的机会。

4.从政策上看。甜品是一个健康产业,有改府政策上的大力支持，它是一个朝阳产业。

5.从早期饮料。糕点行业上看,甜品是一个多方的组合和改良。甜品店的产品的多元性,具有饮料,点心,还有丰富的水果。传统饮料添加物越来越不受看重,糕点的普遍化。提供温馨优美的环境。甜品早已成为时尚健康的代名问。甜品提供更多的是一个健康,美味，失乐一种生活方式。这也是大家所追求的生活。

到此，以上就是小编对于甜品市场怎么样赚钱的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

标签： 甜品 烘焙 烘焙食品