烤猪蹄前景怎么样（烤猪蹄前景怎么样啊）

1. 开一家烤猪蹄店怎么样，能挣钱吗
2. 烤猪蹄热量
3. 烤猪蹄成本多少钱一只
4. 猪蹄用火烤的目的
5. 皇家烤猪蹄的烤猪蹄好不好吃

开一家烤猪蹄店怎么样，能挣钱吗

现在已经不流行了，去年做的话还是很好的；而且因为有的味道不好，导致烤猪蹄市场越来越小而开店的却越来越多。

烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”，可以与熊掌比拟。秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法。烤猪蹄是把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。众所周知，猪蹄里面含有胶原蛋白，多吃美容。每逢聚会吃饭，要是桌子上有猪蹄之类的菜肴，女士们往往会不约而同的想要多吃点。猪脚、猪皮与骨骼都有一层黏稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，也相当粘，这就是胶原蛋白。胶原蛋白是一类蛋白质家族，一种生物性高分子物质，富含除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸。皮肤干重的70%—80%是由胶原蛋白组成，因此胶原蛋白对皮肤的作用不言而喻，具有保湿、滋养、亮肤、紧肤、防皱、修护等功效。

烤猪蹄热量

一个烤猪蹄有180克。烤猪蹄儿的热量为每100克260大卡、脂肪16.65克、胆固醇137.68毫克、钠盐502.81毫克、蛋白质18.51克，它属于高热量、高脂肪、高胆固醇的美食，这些热量需要跑步半小时才能消耗掉。

平均每100克的烤猪蹄所含的热量大约是253大卡，而这些热量需要我们走路一个小时，或者是跑步半个小时才能消耗完毕。

烤猪蹄成本多少钱一只

一只烤猪蹄利润有多少?虽然每个城市的消费水平有所不同，猪蹄的原料购买价格却相差不大，在这里我们取猪蹄的平均价格，一斤猪蹄的市场价格大约为8元，而一斤猪蹄大约有2只多，也就是说，每只猪蹄的采购成本为4元。加上烤猪蹄的调料及其他成本，总成本大约在4.2元一只，通过计算后，我们可以得知一只烤猪蹄利润为5.8元

猪蹄用火烤的目的

猪蹄用火烤是把他腿上的毛烤掉，这样子吃的时候比较干净。

是为了去掉猪蹄上面的毛。将猪蹄清洗干净，用火烤5分钟左右至表皮发黑发焦，然后入淡盐水浸泡半小时，用刀刮净黑焦的外皮，冲洗干净。这样猪蹄就光溜了。

猪毛多，也可用松香，方法如下：

将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了再揭去，猪毛随着也全脱落。但是一定要多清洗几遍，否则松香会引起致癌。

皇家烤猪蹄的烤猪蹄好不好吃

烤猪蹄个人觉得味道挺好的，至于你自己喜欢不喜欢，看个人爱好，毕竟每个人的口味都不一样的，适合自己的最好吃做法：

1、清水+生抽少许+老抽少许+姜一片+红糖少许+盐少许+洗净的猪蹄（最好能对剖开）=煮一个半小时吧；

2、捞出来，凉凉，然后抹上橄榄油、黑胡椒粉、姜蒜葱粉、一点盐，进微波炉，用单烧烤功能（先用高火功能煮一碗水，约8分钟时间，把炉膛烘热）烤上18分钟后，翻翻面，再继续烤烤十余分钟吧。最后烤好的猪蹄，没有刚煮好时的那种水水的感觉，黑胡椒的味都溶入猪蹄里了。记得一点，时间控制上，可以每次少一些，烤的次数多一些，慢慢掌握了烤的程度，不然一次时间太长容易烤糊，因为不同功率，可能时间上烤出的程度不一样。

3、捞出来的猪蹄，抹上料后，继续进微波炉里烤烤，烤好的猪蹄，呵呵

到此，以上就是小编对于烤猪蹄前景怎么样啊的问题就介绍到这了，希望介绍的5点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。