沙县小吃的优缺点
优点
最大的魅力就在于物美价廉，从商家的角度来看，沙县小吃属于小本经营，通常开一家沙县小吃店的成本相对比较低，而且又有一定的知名度，这样就成为很多夫妻、个体户开店的首选。另一方面是站在消费者的角度，沙县小吃最初在全国大范围开始开店时，打出的口号就是价格低廉，号称“几块钱就能让人吃的饱吃的好”
缺点
价格上涨、服务却没有跟上
沙县小吃作为快餐，价格已经直逼中型餐饮饭店的价格，就如有些“百年老店”，仗着“老招牌”价格不断上涨，把“包子”的价格卖成“海鲜”的价格。
10元自助快餐利润有多大
1、泼些冷水——“十元自助快餐”不会有什么利润的，所以更加谈不上“利润空间”有多大；
2、即使不“自助”，十元钱也是吃不饱的，何况是放开以后一定会超量的“自助餐”；
3、可能会认为：可以买便宜一些的食材呀？殊不知：现在的快餐店，主要成本是三大块：店铺租金、人工成本、食材。而其中前两项是固定成本也就是无法压缩的。因此要想降低食品的进价来降低成本是挤不出多少油水的，所以希望通过降低食材成本也是不可能的。
快餐的特点就是快速，方便，实惠，用现在人们最常说的一句话就是性价比高。拿10元中式自助快餐和西式快餐来比，西式快餐大多只能作为零食来吃，并不能作为主食，但是10元中式自助快餐就不一样了，可以解决人们吃饭难的问题，还能让人们感受家的氛围。所以选择10元中式自助快餐的人们很多，市场有了，利润自然也就有了。
还有很重要的一点就是10元中式自助快餐相较于餐馆来说，就餐速度会很快，快餐店都是自选模式，客户可以自由选餐，然后落座，从而可以快速就餐，这样就能提高翻台率，提高餐桌利用率，有助于提高店面的营业额。
重庆小面外卖好评20字以上
麻辣很正宗，好香，很劲道过瘾。味道很正宗跟外面吃的一样，包装很完美。
味道不错，很细，最重要是的汤头也够味。
包装好好看，没破损，很划算。煮出来的汤也很好喝，味道很正宗跟在外面吃的一样美味，面收到啦，数量多，不像别的有些面软趴趴的。
麻辣鲜香，份量足，送货快，快递员态度很好。下次还会去光顾
重庆小面确实好吃，又香又辣真的好吃！金港大门的小面天天早上都好吃哈！
重庆市南岸区南坪东路重百旁边《老蒋面》的麻辣小面，鲜香麻辣，色泽红亮，包装干净清爽，送餐时间准时，接到面以后没有面出锅很久的样子，很新鲜。👍👍👍
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十元自助快餐有赚吗
快餐本身就消费比较低，用于满足日常填饱肚子的需要。快餐做自助，这人得多能吃才行啊。当然，针对于社会底层的人来说，想花最少的钱，还想吃的很饱。市场是有，但是，这个钱赚的不是一般的辛苦啊。打个比方，吃一碗面10块钱，你开个快餐自助10元每人，人家10块钱是能吃的很饱了，那你能赚多少钱？一般自助餐毛利在30%_40%之间，快餐的自助毛利更低，也就到25%左右。看好是毛利，100块钱毛利润转25块钱，卖1000块钱250元毛利，再去除房租、水电、 人工、设备折旧，你还有多少利润？快餐客单又那么低，卖1000块钱营业额你又需要付出多少的人工和工作量？
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