小碗蒸菜利润怎么样（小碗蒸菜利润怎么样啊）

1. 外卖小碗菜的出餐流程
2. 在大学食堂里承包一个窗口，想知道成本和利润如何

外卖小碗菜的出餐流程

包括下单、准备、出餐和配送。
包括四个步骤。
首先是下单，顾客通过手机或电脑下单，商家收到订单后，准备食材和厨具。
然后进行准备，包括清洗、切菜、烹饪等工作。
下一步是出餐，将准备好的菜品装盒，再进行包装，把介质放在袋子中，以免污染。
最后是配送，商家将菜品送到指定的目的地，让顾客享受美食。
关键在于保证菜品新鲜、美味且配送过程中无误差。
商家可以使用有效的技巧和技术，以确保这个计划得到充分实施。

我做外卖小碗菜才几天，相对比较熟悉里面的流程。

外卖店靠的就是量大，只有量做大了，利润才可以上升。因为美团平台扣点，加上配送费到商家手上没多少钱了，所以只能走量，量越大，利润越高。

但是量大就要出餐快，小碗菜的出餐比较快。因为很多工作都是提前做好的，所有的菜品都是提前备好，炒好，饭也提前装好，外卖单来了直接打包。

提前炒好的菜，一定要放保温车上，保证所有的菜品，两个小时之内都是保温好的。你留意一下就可以发现，外卖店一定离不开的还有微波炉。如果外卖单来得迟，饭菜不够热的时候，一般都要把饭菜放进微波炉叮一下，这样就可以保证出餐的热度。

一天饭点就那一点点时间，所以说，准备工作做得越足，出餐流程越快。

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在大学食堂里承包一个窗口，想知道成本和利润如何

我是2014的应届毕业生，大致的说，外面的餐饮行业毛利在30%左右，我想学校的食堂利润差不到那里去。

大学食堂是供不应求、为什么？因为上课的时间比较紧张，所以同学们都知道就近原则。

细致的说，食堂的材料都是在菜市场以批发价购买，厨师在饭店做好就端出来，态度好点，肯定盈利。

保证发财。

嘿嘿。

我是2014的应届毕业生，大致的说，外面的餐饮行业毛利在30%左右，我想学校的食堂利润差不到那里去。

大学食堂是供不应求、为什么？因为上课的时间比较紧张，所以同学们都知道就近原则。细致的说，食堂的材料都是在菜市场以批发价购买，厨师在饭店做好就端出来，态度好点，肯定盈利。保证发财。嘿嘿。总之，你要有顾虑就做一个窗口再考虑增加窗口。我今年都没去学校，怀念食堂那家，小苗窗口。米饭可口，菜想比较其他窗口好吃，最重要的是态度好了。

到此，以上就是小编对于小碗蒸菜利润怎么样啊的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。