西冷在哪里（西冷在哪里?）

1. 西冷是哪个部位的肉
2. 西冷是什么？是哪个部位
3. 西冷5a产地
4. 西冷是牛的第几根肋骨
5. 什么叫西冷，肉眼，牛仔骨，T骨片

西冷是哪个部位的肉

西冷（Sir loin）即上腰肉，主要是由上腰部的脊肉构成，也被称为沙朗牛排，因牛上腰部运动量较少，故此部位肉质较嫩。经常用于制作牛排,也可以用于烧烤

西冷是牛肉腰部内侧的肌肉，属于牛肉脊椎板块的部位之一。
这个部位的肉质较为紧实，没有肥肉，因此适合牛排和火锅等烹饪方式。

西冷是什么？是哪个部位

西冷是牛背上的肉，边上有半圈筋腱。是最好的几块牛排肉之一。 普通西冷肉比较死，因为脂肪少。好的西冷，在瘦肉中会分布不规则的雪花脂肪，使得牛肉久煎不老～（这雪花通用于所有牛肉）其实感觉雪花才是值得吃的牛排，否则还是红烧好吃

西冷5a产地

产自日本神户，这个牛从小就不吃草，而是喝啤酒促进血液循环，还有专人按摩，所以神户牛排的外观是像雪花状一样的肥瘦相间，纹路就像大理石一样，并不是像普通牛肉一样，肥瘦分开的，神户牛肉入口即化，每年的产量也很少，大部分出口欧美地区，中国进口很少。一般是每200克一份的神户牛排卖400人名币吧。很贵。

西冷是牛的第几根肋骨

西冷一般都是有12根肋骨的，他这种肉也是很香，所以多吃也没事。

西冷牛排，又称沙朗牛排，是牛排爱好者的最爱。它含有一定量的脂肪油。肉的延伸部分会有一圈白色的肌肉。整体味道很难。这肉虽然硬，但很耐嚼。吃的时候，不要加任何沙司，带点甜血。咀嚼的时候，你可以体验到美味的肉汁溢出嘴里。它又嫩又饱满，又甜又多汁。它满是肉。非常愉快。英雄气概，味道独特。这是许多专家的最爱。味道很浓。

什么叫西冷，肉眼，牛仔骨，T骨片

西冷是上腰位置，比较有嚼劲，年轻人喜欢吃，欧美一般都吃三分熟，国内七分居多;菲力是里脊，口感很嫩，老少皆宜，五分到七分熟好吃;肉眼是后背脊，雪花纹，有嚼劲，五成熟;牛仔骨是小排，肉质嫩，带点骨头，五到七分，全熟也成;T骨就是西冷和菲力的结合体。

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