荆菜是哪里菜（荆菜是哪里菜系）

1. 荆菜是什么菜
2. 荆菜适合哪里种植
3. 荆菜怎么吃最好

荆菜是什么菜

这种植物叫荆菜，是一种香草，也是一种可食用的蔬菜，家里养花就养它，自带驱蚊虫的效果，味道清香，放2盆在窗台上，蚊虫都不敢靠近，让家里干净又清爽。

荆菜对于大家来说肯定也不陌生，它是一种比较有名的食用香料植物，北方喜欢叫它荆菜或者荆芥，南方喜欢叫它九层塔或者罗勒，有的小伙伴特别喜欢它的味道，特别在夏在拌菜或者凉面里面加一点，味道特别香。

荆菜适合哪里种植

荆菜适应性强，一般沙土和粘土都可种植。

分布在豫东地区，类似于作料，春种夏熟，叶茎都可以食用，通常在吃凉面条的时候会放入一些，味道极其鲜美。

味似柠檬，清新怡神。放入凉拌菜中提鲜，配在油腻菜中解油去腻。单吃或配菜都是不错的选择。

生长环境

荆菜喜欢温暖湿润的生长环境，耐热但不耐寒，耐干旱，不耐涝，对土壤要求不严格。一般适宜生长于温暖潮湿的气候，不耐寒也不耐旱。若要获得高产及优质的产品，宜选用土质肥沃、排水良好的土壤种植。品种和特点。

栽培技术

荆菜怎么吃最好

1.

荆菜馅子——早餐必备

首先,在碗中放入两把面粉,打入两个鸡蛋;准备一把洗净的荆菜叶,随便切上两刀备用。

然后在面粉中加入食盐、鸡粉、五香粉调味,先把鸡蛋搅散,搅成粘稠的面团,这样不容易有面疙瘩。

2.

荆菜炒鸡蛋——佐饭最佳

不了解荆菜的可能不知道,荆菜都是掐上面的嫩芽吃,掐回来以后用清水稍微洗一下就可以了;碗里面打入几个鸡蛋,加点盐、鸡粉、白醋调味,搅拌打散成蛋液。

最好用水焯一下再炒因为荆芥菜的味道稍苦，水焯可以去除它的苦味，炒出来会更加清香可口

此外，可以加入适量的盐和鸡精，调出荆芥菜的味道，也可以根据个人口味加入蒜末、姜末等辅助调味，炒出来的荆芥菜香气扑鼻，口感极佳

到此，以上就是小编对于荆菜是哪里菜系的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。