猪哪里卤的好吃（猪哪里卤的好吃啊）

1. 彭州市区哪家卤肉最好
2. 十种适合卤的肉
3. 猪头肉熏的好吃还是卤的好吃

彭州市区哪家卤肉最好

尹宁氏老人在改革开放元年1978年,开设在彭州市龙兴街的一家专做卤肉的小餐馆。因其秘制卤品色香味美,佐酒吃饭皆宜,食客众多。

经过多年发展,尹卤肉形成了以多种卤肉卤杂(猪嘴、连肝肉、舌头、肺片、拐子肉、二刀肉、猪头肉、猪肝、猪肚、猪脚等)为主,凉拌肉搭配,佐以素菜、汤菜的完整用餐配套体系。

尹卤肉坚持以开放式厨房供顾客点选菜品,保证新鲜美味看得见。

尹卤肉餐馆。

位于龙锦东路85号

当地人喜欢的苍蝇馆子，特色是各种卤肉，猪头肉一点不肥，咸淡适中，肥肉肥而不腻，卤肥肠带卤汁，很软很香，味道中规中矩，胜在价格亲民。

十种适合卤的肉

鸡肉猪肉牛肉鸽子肉鸭子肉兔子肉猪头肉，猪尾巴，鸭舌猪爪，鸡爪鸭脚板，鸭脖子，猪心子

牛腱子肉，猪头肉，羊肉，鸭肉，鸡肉，猪蹄，兔肉，叉烧肉，鸡腿，郡肝

第一是有猪肉，猪肉可以切成一小块一小块的来卤，很香，第二还有就是鸡中翅，在超市里面买那种就可以，第三还有火腿肠，火腿肠卤起来也好吃，其他可以卤的肉我暂时没有想到，不过同时建议可以卤鸡蛋呀，土地呀，干豆腐呀，不一定是肉，只要卤料做得好，卤啥都香。

猪头肉熏的好吃还是卤的好吃

猪头肉熏的要比卤出来的好吃，熏出来的猪头肉有一股特殊的香气，如果是卤的，一般需要点沾上蒜泥醋来食用。

卤的味道重，根据人的口味

猪头肉薰的与卤的各有风味，没有绝对的哪种做法好吃，看每个人的口味吧。

薰的猪头肉有股火烟味，但吃起来很香，但广东人大部分不喜欢这种口味，而北方人与高原山区的人就喜欢烟薰味。

卤猪头肉肥而不腻，较适合广东人的口味，但北方人也喜欢。

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