红糖馒头是哪里的（红糖馒头是哪里的特色）

1. 红糖馒头哪里最正宗
2. 北方红糖馒头叫法
3. 红糖大枣开花馒头发源地
4. 台州特产仙居红糖大馒头的做法
5. 外面卖的红糖馒头颜色怎么这么深
6. 红糖馒头

红糖馒头哪里最正宗

红糖馒头在东北和四川一带最正宗。东北做的这个红糖馒头它的外形是三角形的而且每个层次的红糖味道都不同里面包裹的是红糖汁，在四川一带或重庆地区做的红糖馒头一般都是干的里面没有汁但是整体的味道比较适合年纪较大的人的口味。

北方红糖馒头叫法

北京的红糖馒头叫糖三角。

1.把蒸馒头的面和好，揪成做包子那么大面团；

2.把红糖用擀面杖擀匀，然后掺上少许白面，拌匀；

3.把面团擀成包子皮的形状，把一勺掺好面的红糖放在面团中央，然后把面皮的边儿捏成3等份，样子像“奔驰”骑车的标。

一个完整的糖三角就做好了。

和面很重要，用温水，酵母粉掺少许白糖再跟面粉一起搅拌均匀，这样发的面更好。

红糖大枣开花馒头发源地

红糖大枣开花馒头是馒头的一种，用发酵的面蒸成的食品。红糖大枣馒头以小麦面粉和大枣和红糖为主要原料，是中国北方的主食之一。大枣馍发源于黄河流域，是汉族的民俗小吃，中原很多地方过年时都有蒸花馍的传统。红糖馒头在东北一带最正宗。东北做的这个红糖馒头它的外形是三角形的而且每个层次的红糖味道都不同里面包裹的是红糖汁，整体的味道比较适合年纪较大的人的口味。 

发源地是中国北方。

生产工艺

把红糖用热水化开，晾至温时使用。

把面粉放入盆内，再放入酵母和晾温的红糖水，和成面团，根据面团的软硬再放温水。和好的面团盖上保鲜膜放置一边醒发。

把准备的红枣洗净去核并切成小块备用；

面团醒发到原来的2倍大后，取出放面板上揉匀，然后放上处理好的枣碎，再次揉匀。

然后分成小剂子揉成馒头状，再用到在馒头顶上划十字刀就好了。

把馒头醒发20分钟后，上锅蒸，大火烧开，中大火烧15分钟，关火后再闷2分钟就可以出锅了。

馒头出锅了。

1、红糖大枣开花馒头的发源地是福建。

2、红糖大枣开花馒头，名字源于外形，因为它的成品外形形成花苞初开状，而且属于馒头类型，所以叫开花馒头。

台州特产仙居红糖大馒头的做法

红糖馒头的做法

主料

红糖

50g

面粉

250g

酵母

2.5g

辅料

外面卖的红糖馒头颜色怎么这么深

外边儿卖的红糖馒头都不是存的，都是加了食品添加剂。

外面卖的红糖馒头那么红的原因是加的颜色比较深的红糖,偷工减料的会加色素。 红糖馒头的颜色主要来源于红糖,如果红糖用的比较少,那么馒头的颜色就不会很深。不同品牌的红糖浓度也不同,最终做出来的红糖馒头颜色也会有些不一样。

红糖馒头

原料:

中粉、全麦粉、红糖、碱粉、酵母粉、牛奶

做法:

1、中粉270克(低粉和高粉混合比例为180:90)。全麦粉30克.红糖(越黑越好)80克+碱粉1.5或2克+酵母粉4克一起加入牛奶168克搅匀后加入粉类材料和面光滑面团;

2、盖好放微波炉进行发酵;

3、面团涨大到两倍大或用手指插入有个清晰指印就发好了。如果小洞回缩说明还要继续发酵。如果整个面团回缩是发过头了。取出面团后再揉一会，压出里面的空气。可以等十分钟再整形，也可以直接分割。放入锅中;

4、如果做馒头要反复擀压虹乘道，然后擀开成大面片。做乡村馒头就在上面洒上一层红糖再卷起来切成馒头状;

5、等到明显涨大再开火，水烧开后转为中火蒸十二分钟左右，这个要看做的大小，大的时间长一些;

到此，以上就是小编对于红糖馒头是哪里的特色的问题就介绍到这了，希望介绍的6点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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