辣糊汤哪里（胡辣汤河南安徽是什么）

1. 陕西肉丸辣糊汤做法
2. 胡辣汤河南安徽是什么
3. 豌豆粉可以做辣糊汤吗

陕西肉丸辣糊汤做法

1、用料:牛大骨五六块牛肉250g，土豆2个，豆角250克，胡萝卜一个，菜花半个，包菜250克，白胡椒胡椒粉1小勺，盐少许，八角两三个，生姜一块，淀粉100g，面粉500g，发酵粉10g

2、具体步骤

步骤1、将牛大骨洗净放入水里加入姜片和八角小火慢炖2小时，作为胡辣汤底汤。

步骤2、将包菜掰成小片，胡萝卜 土豆 豆角 菜花切小块备用

步骤3、牛肉剁碎，加入生抽 料酒 五香粉搓成丸子，静置十几分钟定型。

步骤4、将码好的牛肉丸放入开水中煮熟备用。

步骤5、熬好的牛骨汤里先放入土豆块，快熟时放入牛肉丸子， 最后加入配菜， 煮开后用淀粉勾芡 一定要稠点 最后加入盐 花椒粉 白胡椒粉。

步骤6、面粉加入发酵粉和面，发至蜂窝孔状，发酵好的面团烙成烧饼

步骤7、胡辣汤加入自制油泼辣子，泡上烧饼，美味的陕西肉丸胡辣汤就做好了。

用料

精选黄瓜条（精瘦牛肉）

500g

圆白菜，圆豆角，土豆，胡萝卜，西葫芦

适量

胡辣汤河南安徽是什么

安徽叫辣糊汤，河南叫胡辣汤。

胡辣汤，又称糊辣汤，是中国河南、陕西等地的汤类食品。常作为早餐，其特点是麻辣鲜香，食用时常搭配油条、包子等其它早点。可与豆腐脑约1:1混合，称为“两掺”，降低了麻辣程度，增加了接受程度也很受欢迎。在北方大街上可以经常看到，南方挺少看到的。

豌豆粉可以做辣糊汤吗

当然可以啦！豌豆粉做凉皮方法如下：豌豆粉和水调成糊,每次倒少许在不锈钢盆子里隔水蒸,蒸到透明时,过凉水,糊糊多,凉皮厚些,少则薄,个人喜好!试试吧! .

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