广东 哪里的汤（广东十大顶级靓汤）

1. 广东的四味汤是哪四味
2. 广东十大顶级靓汤
3. 广东例汤是什么意思
4. 为什么广东人把汤叫例汤
5. 广东全猪汤做法

广东的四味汤是哪四味

广东的四味汤（Four Herb Soup）是一道传统的粤菜汤品，而其四味是指以下四种草药成分：

1. 瘦肉：一般选用猪瘦肉，具有滋补养生的功效。

2. 瑶柱（即干贝）：瑶柱是一种干贝，具有鲜味和丰富的蛋白质。

3. 花菇（即香菇）：花菇有丰富的营养，是常见的食材之一，具有独特的香味。

4. 瑶柱菇解（即瑶柱菇泡）：瑶柱菇解是瑶柱和干香菇泡发后的水，具有浓郁的鲜味，常用来烹调汤品。

广东的四味汤主要是由白扁豆、茯苓、木棉花和荷包豆这四种材料组成。

需要注意的是，四味汤的配方并不是一成不变的，可以根据个人口味和需求进行适当调整。

广东十大顶级靓汤

很多人都知道在广东的老火汤是很出名的，其中。粉葛鲫鱼汤，排骨莲藕汤，花生猪蹄汤，椰子乌骨鸡汤，西洋菜瘦肉汤，剑花猪骨汤，甲鱼纯鸡汤，圆肉马蹄羊肉汤，海底椰煲乳鸽汤，冬瓜芡实煲青头鸭汤这十款的靓汤在广东都是很有名的。

1. 五指毛桃猪骨汤

2. 党参黄芪炖鸡汤

3.猪脚姜

4.山药茯苓乳鸽汤

5.黑豆鲤鱼汤

6.阿胶红枣乌鸡汤

7.茶树菇无花果老鸭汤

8. 萝卜羊肉汤

9. 黄精枸杞牛尾汤

10.玉竹百合鹌鹑汤

广东例汤是什么意思

广东例汤通常指在酒店或者在饭店吃饭时第一时间上的菜，通常是一些比较滋润补的汤，这是广东的名菜之一，喝例汤后再就餐。

首先，先了解一下，什么是例汤？

在广东及香港，例汤的“例”，包含了好几个意思：

1.经常，惯常的意思，俗称例牌

2.也是一个量词，普通，正常份量的意思，

3.但如果是跟汤，连着一起用的话，例汤就多了一个简单，就地取材的意思了。

一般是指在中式餐厅每天都有提供的汤水。在西餐厅所提供的汤则称为“餐汤”。例汤是酒店餐馆厨师每天准备的料汤，原本是作为煮面、做菜时使用的高汤。例汤每天都会预先煲好，并一直加热，如果顾客需要就盛上来。

由于例汤的原料简单，来源方便，而且廉价，所以多数例汤为免费食品。

为什么广东人把汤叫例汤

广东例汤：一般惯常每天都有的汤，叫例汤(惯例的意思)

广东例汤一般是指在中式餐厅每天都有提供的汤水。在西餐厅所提供的汤则称为“餐汤”。例汤是酒店餐馆厨师每天准备的料汤，原本是作为煮面、做菜时使用的高汤。例汤每天都会预先煲好，并一直加热，如果顾客需要就盛上来。

在客人来用餐的时候，会附赠一小碗例汤。

广东全猪汤做法

做法

散养的土猪最好，去毛猪头挖去眼毛，猪耳朵处理干净，用火烧掉细毛，劈成两半，刷洗干净以后，猪心猪肝猪肺猪肠，猪腰，内脏要全，猪肉也要选一些，清理干净，用水炒一下，去除血水和腥味，然后放入老汤中煮。大火5个小时左右，再加入新的调料，加入适量盐，中火炖7个小时左右关火焖半个小时。

吃的时候切些肉与猪心、猪肝、猪肺、猪肠、猪腰、切片加汤和鸡粉就可以了

材料:

主料：猪肉适量，排骨适量，猪心适量，猪肝适量，猪粉肠适量，猪舌适量，

做法:

1.将材料洗净切片，待用

2.入锅加清水烧开，食材依次下锅飞水。撇去浮沫。

3.再起一锅做水，放入姜片，武火烧开，文火烧上一顿饭的时间，

4加盐，味精，起锅即可

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到此，以上就是小编对于广东哪里的汤最好喝的问题就介绍到这了，希望介绍的5点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。