泡菜起源于我国哪里,泡菜是哪里的特产

1. 泡菜起源于我国哪里
2. 哪里的泡菜最好吃
3. 酸菜来自哪

泡菜起源于我国哪里

泡菜起源于中国，在3100多年前的商代武丁时期，我国劳动人民就能用盐来渍梅烹饪用。由此可见，我国的盐渍菜应早于《诗经》，应起源于3100年前的商周时期。泡菜历史悠久，流传广泛，几乎家家会做，人人吃，甚至在筵席上也要上几碟泡菜。

其实泡菜最早的发源地是在中国，可以从距今3100年来追溯。起源地可能是四川。

在，3100年前的商周时期，就有了泡菜，而且在《诗经》当中也曾出现过，是劳动人民用盐来腌渍的菜。泡菜包含的品种很多，不光有白菜，还有其他的一些蔬菜，只要是蔬菜都可以最终成为泡菜，所以中国是泡菜最早的起源地。

泡菜起源于中国东北地区
泡菜在中国东北地区被称为“酸菜”，它的制作历史相当悠久，可以追溯到春秋时期
在东北地区的冬季，由于气温极低，无法种植蔬菜，因此人们便开始把大白菜发酵成酸菜储存，作为冬季的食物
如今，酸菜已经成为了东北地区的特色传统美食
值得一提的是，虽然泡菜起源于中国东北地区，但是随着韩流的席卷，泡菜已经成为了韩国的代表性菜肴
在韩国，泡菜被称为“kimchi”，是韩国人餐桌上必不可少的佐料之一

哪里的泡菜最好吃

肯定是我国的四川泡菜最好吃

我国腌制泡菜最好吃的5个省。

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酸菜来自哪

酸菜常见于东北部、西南部云贵川地区、广东潮汕地区等，其中东北地区的酸菜是最有特色的。中国很多地区都有酸菜，不同的区域所使用的原料及制作工艺也有所不同。东北酸菜是当地最具有东北特色的家常菜之一，主要是大白菜腌制而成，制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限，东北比较出名菜是酸菜猪肉炖粉条。

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