北京哪里羊杂（北京哪里羊杂汤做的好吃）

1. 北京哪里买羊杂
2. 北京五环外羊杂汤哪里最正宗
3. 北京羊杂叫啥
4. 北京哪里有卖羊杂

北京哪里买羊杂

各个大型超市都有的卖的，比如物美超市就有。

当然是去批发市场了。北京最大的批发市场就是新发地了。如果你离得远附近有市场也可以。再就是丰台有一个岳各庄批发市场。西四环有一个锦绣大地批发市场。朝阳区四环内有一个大洋路批发市场。这几个比较大物品全面。其他市场也有价格不同啊。

北京五环外羊杂汤哪里最正宗

平谷，我在平谷吃到一家最好吃的羊杂汤，他们是专门做羊杂汤超过五十年的老店，特别好吃特别香羊杂汤没有任何味道

北京羊杂叫啥

答案是北京人，管“羊杂碎”和“羊杂碎汤”统称“羊杂碎”，老北京人发音是“羊杂脆”。现在，北京人常管它叫羊杂儿。

羊杂碎，就是羊的五脏，也就是羊“下水”。

羊杂碎是百姓们打牙祭的一道好菜。当时的百姓家里基本上过得都很紧吧，买肉那是过节时候才敢想的，所以平时也就尝尝这下水。早年间，对于卖苦力劳动人民更是味美价廉的美食。过去那些蹬三轮车、扛大个儿的苦力不能总是吃糠咽菜的，可以吃羊杂碎盯劲儿。

这羊杂碎要说是老北京的吃食，应该没什么错儿，但是不少北方省份也有卖羊杂碎的。而街头卖羊杂碎的，大部分卖的是连汤带水儿的羊杂碎汤。

最初北京售卖羊杂碎的大多为回民，他们在宰杀完牛羊之后，把剩下的内脏留了下来，经过简单的加工便拿到胡同或市场中去买。

昔日老北京城卖羊杂碎的有两种店铺和流动小贩，一种是卖做好的熟羊杂碎，羊杂碎的肚儿、肝等呈青色。这种羊杂碎有人买时，会让小贩把这些羊杂碎切碎，用来夹烧饼或烙饼吃。

北京哪里有卖羊杂

北京牛街有卖羊杂的，北京牛街是专门卖牛羊肉的一条街，那里也有卖羊杂的，是还有卖一些牛羊肉做的熟食品，例如，牛肉馅包子，羊肉馅包子

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