永州血鸭哪里好吃（永州哪家血鸭好吃、求推荐）

1. 宁远血鸭哪家店好吃
2. 永州哪家血鸭好吃、求推荐
3. 邵阳血鸭和永州血鸭的区别
4. 永州血鸭的来历

宁远血鸭哪家店好吃

胖子酒家

胖子酒家，虽然不是5星级的，但做出来菜不亚于5星级。其它的菜不说，就单单说他家的血鸭，不仅仅色香味俱全，而且还很骄嫩，那就是好吃。他家的血鸭招牌菜，在宁远是有口谐碑，都说好吃。

宁远鸭血（源味街店）

血鸭是当地的特色，鸭肉小块，和鸭血一起烹饪出锅，乘热吃比较好，微辣带有糯糯的香味。不能算下饭菜，烧菜的另一种做法。但份量大，一个人吃不完。白菜还是不错的，很香像用猪油炒的。店还是有点特色，老板也是花了心思。服务也不错，基本要求。

宁远血鸭城土菜馆

地址：永州市江永县永明东路217号

          在这家店里，鸭血与肉的接触则更为直接，做法堪称一绝。不仅可以单独烹饪，还可调合百菜，如黄豆、扁豆、豌豆、蚕豆、苦瓜、豆角、花生米等等。

永州哪家血鸭好吃、求推荐

蒋憨憨永州血鸭馆📍梅溪湖东地铁站附近-箭弓山1栋6号食客基本都为附近居民为主，

位置跟着导航走就好！菜品均不踩雷，口味都很棒！菜品🥢✅血鸭-强推，血鸭肉质软烂入味，一点都不腥（没有山胡椒油）

血鸭是永州的特产食品，这边有宁远血鸭店。他家的血鸭好吃，鸭子里嫩外香，辣度适当。血鸭里面的汤，油中带香。值得推荐的血鸭店。

东安芦洪市胖子酒家的血鸭最好吃。在东安芦洪市有一家胖子酒家，虽然不是5星级的，但做出来菜不亚于5星级。其它的菜不说，就单单说他家的血鸭，不仅仅色香味俱全，而且还很骄嫩，那就是好吃。他家的血鸭招牌菜，在芦洪市是有口谐碑，都说好吃。

邵阳血鸭和永州血鸭的区别

邵阳血鸭和永州血鸭都是湖南地区的特色美食，它们的区别主要在于制作工艺和口味。邵阳血鸭以鸭血为主要原料，经过腌制、煮熟后切片食用，口感鲜嫩，味道醇厚。

而永州血鸭则是将整只鸭子宰杀后，将鸭血和鸭肉混合制成血饼，再用特制的调料腌制，最后蒸煮而成。永州血鸭的口感更加酥烂，味道更加浓郁。总的来说，邵阳血鸭更注重鸭血的味道和口感，而永州血鸭则更注重整只鸭子的风味和口感。

邵阳血鸭不放醋只放盐，永州血鸭鸭血里面放醋！

永州血鸭的来历

血鸭，据史料记载是太平天国起义那会军中厨师做出来的一道菜，那时候天平天国起义军准备攻打永州城，厨师必须在天黑前把饭菜做好，用来犒劳将士们。而问题就出在这，鸭毛太难拔了，小绒毛太多，根本就拔不完，厨师长叫苦不迭，直骂采购的十八代祖宗，可是没办法，在规定时间内做不出菜，可是要以贻误军机的罪名砍头的。

厨师长为了保住小命，急中生智，把鸭血都倒进锅里，用来掩盖拔不干净的鸭毛。这样菜做出来了，将士们也没得可说了，就这么愉快的哼着小曲儿，挥舞着锅铲，历史上有记载的血鸭就诞生了。

事后，天平天国的领导人询问起这道菜。厨师长以为是要找他算账，谁知道确受到了嘉奖。让他老脸羞红，而血鸭就这样被流传了下来，经过历代厨师的精心烹调，各种钻研，血鸭的味道更佳正宗。

现在，只要你去到广西富川、湖南永州等地，都会有血鸭招待贵客，独特的口味，会让人闻着难忘，吃着“色变”。

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