鸡脆骨哪里有卖的（鸡脆骨哪里有卖的啊）

1. 菜场有脆骨卖吗
2. 鸡脆骨是鸡哪个部位
3. 鸡软骨还叫什么名字

菜场有脆骨卖吗

有卖脆骨的，在各个地方的农贸市场或者菜市场卖冻品的摊位可以买到。就是卖冻鸡腿、冻鸡翅、冻带鱼的地方一般都有鸡脆骨。

鸡脆骨是鸡哪个部位

鸡脆骨鸡爪子中间的部分，鸡脆骨，又称为掌中宝、鸡脆。

鸡脆骨适用于炸、炒、爆、烧、炖、烩、泡等烹调技法，运用不同的烹调方法可烹制出口味多样的脆骨菜肴。

对于不同的鸡脆骨菜肴，往往需要采取不同的腌制方法（也有把鸡脆骨放入加有红曲米和香料的卤水锅中卤制成半成品的），方能达到独特的成菜效果。而且口感清脆，和人口味，颇受很多人青睐。

鸡软骨还叫什么名字

鸡软骨还叫掌中宝最初是指鸡脚掌踩在地上的那一块肉垫，不过现在也不局限于这一个部位了。在鸡大腿和鸡翅、小腿这些连接部位关节处的关节软骨，都被叫做掌中宝，也叫做鸡脆骨。它以其独特的口感而倍受食客青睐，常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆，麻辣鸡脆骨、燕山鸡脆。

对于不同的鸡脆骨菜肴，往往需要采取不同的腌制方法，方能达到独特的成菜效果。而且口感清脆，和人口味，颇受很多人青睐

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