哪里学做猪头肉（食品培训证怎么考）

1. 生猪头肉做法
2. 食品培训证怎么考
3. 猪头肉炒榨菜的做法

生猪头肉做法

咸猪头肉放在水中泡去多余的咸味，大蒜根部拍扁，然后再切成段，把泡好的猪头肉放到烧开的蒸锅中，大火蒸40分钟，取出晾凉备用，五香豆干切片，猪头肉切片，起锅烧油，放入蒜片爆香，放入鲜猪头肉、豆腐干翻炒，放入1勺辣椒豆豉、干辣椒炒香即可

1、将猪头处理干净后，锅中下入冷开水，大火烧开，水开后，放入猪头肉，盖上锅盖，等再次烧开，用搅拌一下，使之受热均匀。

2、等学沫都凝固，猪头没有血色，从锅中用漏勺捞起，放在冷水里冲洗干净。改切成敦子，放一边待用。

3、锅中下入三匙猪油，放入八角，茴香，花椒，生姜，丁香，盐巴，老抽，大葱，料酒3-4汤匙，桂皮爆香。加入三到四碗水，根据猪肉的量而定，只要能将猪头肉莫过就合适。

4、放入猪头肉。

5、等水开后，撇去浮沫，改中小火。慢炖。

食品培训证怎么考

食品培训证考试流程因地区和机构而异，但一般需要参加食品安全管理员培训考核，经审核合格后领取证书。  

具体流程可能包括以下步骤： 

- 报名参加培训考核；

- 通过考核并领取证书。

这个培训证并不难考，由县（区）为单位，由市场监督管理局组织所辖区域内经营熟食，豆腐、牛肉、猪头肉，卖凉粉、面皮的摊主进行专业培训，培训时间三至五天，培训结束后，对上述经营者进行考试。并发给合格证。

想要考食品类的培训证，首先需要参加相关部门（一般是疾控部门）组织的食品类培训，然后通过相关考试，才能取得食品类培训证书。一般食品类培训包括营养学培训、食品安全培训等等。

食品培训证应当。在。卫生系统部门的统一组织安排一下进行考试。

食品安全证书考试一般由学校或单位组织，由中国食品工业协会授权的机构培训。培训结束后，我将参加考试，考试合格后颁发资格证书。

确定考试机构:首先需要确定要参加的考试机构,可以在国家食品药品监督管理总局的网站上进行查询,选择正规、权威的机构进行报名。

确定考试科目和内容:食品安全师资格证考试一般包括理论知识和实践技能两个部分。理论知识包括食品安全法律法规、食品安全标准、食品质量管理等方面的内容;实践技能则包括食品安全检测、食品安全风险评估等方面的技能。考生需要根据自己的实际情况选择相应的考试科目和内容。

学习相关知识:考生需要系统地学习相关的食品安全知识,包括基础理论知识、实践技能、法律法规等方面的内容。可以通过参加培训班、自学、阅读相关书籍等方式进行学习。

猪头肉炒榨菜的做法

食材清单

肥瘦适中的猪肉 一斤 、 榨菜 一包 、 生粉 两勺 、 盐 半勺 、 鱼露 5滴 、 味精 1勺

1剁好猪肉，加入生粉、盐、鱼露、味精（适量），然后搅匀，加入一点冻开水。

2热好锅后，下适当油，等有冒烟后就把放好调料的猪肉抄到半生熟，备用。

3把榨菜炒热，再加入炒到半生熟的猪肉一起炒，把猪肉抄熟后就可以上碟了。

猪肉150克，榨菜100克，麻油50克，料酒10克，葱姜末适量

制作：

1.将猪肉洗净，切成丝；榨菜洗净，切成丝。

2.炒锅放麻油，旺火烧热，加肉丝煸炒至八成熟，加入葱、榨菜丝同炒。

3.最后放入料酒、姜末，同炒至熟即成。

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