哪里有枧水粽干卖
广东省肇庆市鼎湖区鼎湖山上山路71号
枧水粽干是一种传统的中国美食,可以在许多地方购买到。以下是几种常见的购买途径:

1. 在线购物平台:您可以通过各大电商平台搜索“枧水粽干”,比较不同卖家的产品和价格,选择合适的购买渠道。
2. 传统市场或特色小吃店:枧水粽干通常会在一些传统市场或特色小吃店出售。您可以前往当地的市场或店铺,寻找这种美食。
3. 礼品店或超市:一些礼品店或超市也可能有枧水粽干的销售。您可以前往当地的礼品店或超市,看看是否有这种产品。
需要注意的是,不同地区和商家可能会有不同的销售情况。建议您在购买时选择正规渠道,并留意产品的质量和保质期。

一斤糯米可以放多少枧水
1.做碱水粽子,一个斤糯米的枧水用量建议在150克左右。
2.这是因为枧水在糯米蒸煮的过程中,可以让粽子的颜色变得更浓,口感更加筋道,且对于粽子的口感和风味有重要影响。
3.此外,每个人偏爱的口感和个人的制作方法可能不同,因此建议可适当调整枧水的用量,以达到自己心目中理想的粽子口感。
一斤糯米可以放五两半的水。
传统的做法是把糯米放进锅里,加足够的水,煮熟后再控制水分。
但是,这种做法需要注意火候、搅拌等很多细节,需要花费大量的精力。
而现在一些专门卖糯米的商家给出的做法是“枧水法”,即先把糯米用清水淘洗干净,然后用计量好的水(一斤糯米放五两半水)泡3小时,让糯米吸足水分后再加水蒸熟,这样做的糯米会很好吃也很方便。
但是需要注意的是,糯米泡水的时间和泡的水量也会影响糯米的口感和煮熟的时间。
所以在实践中需要根据具体情况适当的微调水量和泡水的时间。
一般情况下,做碱水粽子,每1斤糯米需要放入水750ml左右的枧水。
1.做碱水粽子,1斤糯米需要放入750ml左右的枧水。

2.+碱水的浓度和温度都会影响粽子的质量,因此放入的枧水量也需要适当调整。
研究表明,一般每斤糯米需要放入600-800ml的枧水才能确保粽子口感和口感。
同时在做糯米粽时还要注意糯米的浸泡时间,加入盐巴的时间和量等其他细节的处理。
一斤糯米需要使用1.5斤水。
糯米的吸水性很强,一般需要使用1.2-1.5倍的水量才能煮熟。
其中,使用1.5倍水量可以确保糯米煮熟后不会太干燥,口感和质量更好。
煮糯米时,一般会先将糯米泡水,让它充分吸水。
泡水的时间也需要根据具体情况而定,一般来说需要30分钟到1小时。
另外,如果喜欢吃比较软糯的糯米,可以在煮熟之后再蒸5-10分钟,这样口感会更好。
月宫祥瑞月饼配方
食材:中筋面粉500克、豆沙500克、转化糖浆300ml、枧水8ml、食用油120克。
做法:
1.先将中筋面粉、转化糖浆、枧水混合,然后搅拌均匀后,再放入食用油搅拌均匀,最后把面揉成盆光、手光、面光即可。
2.将揉好的面团,用保鲜膜包好,放到冰箱中冷藏1小时,如果常温低于15摄氏度,面团就不用放入冰箱中冷藏。
3.醒好的面,切成小剂子,然后把豆沙包在剂子中(和包包子做法一样),接着再放入到模具中,压出形状后,最后刷上一层油即可。
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