银祥同安封肉好吃吗,同安哪里在卖封肉机器的

1. 银祥同安封肉好吃吗
2. 同安封肉卤汁的做法
3. 厦门哪有卖特产的

银祥同安封肉好吃吗

我上次在农贸市场买过两包，都吃了，感觉还不错，虽然可能没有同安乡下婚宴上吃到的那么正宗，不过可以打90分了！ 顺便说一下，现在厦门有很多号称是卖“同安封肉”的，但大部分不正宗，吃过正宗同安封肉的人不多，有些餐馆甚至会拿东坡肉和卤肉当同安封肉卖，所以有些人会以为同安封肉就是东坡肉，有点可悲就是了。 想试试看同安封肉的味道，推荐大家去尝尝银祥的！但愿银祥集团这次介入同安封肉市场，能让市场更规范一些，踢出那些山寨封肉，能让同安封肉这么一道美味佳肴流传下去！让更多来厦的游客有机会尝尝厦门地道的美味。

同安封肉卤汁的做法

材料：前腿带皮猪肉、香菇、虾仁干、板栗、白糖、生抽、白酒。

做法：

1、猪肉划上十字花刀，切到肉的三分之二处，将肉焯水备用。

2、香菇等干货泡发，蒜头拍扁去皮，生姜切大片备用。

3、热锅放少许油，5成热时，放入白糖，等白糖起泡的时候，将焯好水的猪肉下锅稍煎，加入少许生抽，让猪肉上色。

4、放入香菇、虾仁干、板栗等，翻炒片刻加入清水一碗，旺火烧开，等水收至剩下三分之一的时候，关火。

5、取一大碗，将香菇、虾仁干等料铺在碗底，把肉皮朝上放在配料上方，加入少许白酒，用保鲜膜将碗口封住，放入蒸笼蒸三个小时即可食用。

厦门哪有卖特产的

大超市一般都有厦门特产专柜，常见的厦门特产比如馅饼类（素饼、肉饼、绿豆饼、椰子饼、凤梨酥、马蹄酥等）、姜母鸭、蒜蓉枝、同安封肉、猪肉脯等。有些特产需要去专门的商场，区八市闽南特产专卖店等。

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