中国哪里牛肉最好吃（河南有那些知名牛肉）

1. 焦作哪家牛肉最正宗
2. 河南有那些知名牛肉
3. 哪个部位的牛肉最好吃
4. 南阳黄牛肉哪家最正宗

焦作哪家牛肉最正宗

我们家经常吃的是伊赛牛肉，我觉得在焦作伊赛牛肉算最正宗了。前几年我们所在的单位年终工会发福利，每人20斤伊赛牛肉，我们吃着感觉比较好吃，煮着吃、酱着吃都是不错的，平时我们家也是在家附近的伊赛牛肉店买牛肉，吃着也不错。不过我听我朋友说，在怡园菜场有一家卖牛肉的，也是比较正宗的。

焦作徐记牛肉最正宗。

徐记的老板徐三斤，人送外号三斤。来到店里的顾客，每次最少点三斤牛肉，只因为他家的牛肉正宗。

徐记的牛肉都是自家养殖场的牛，在品质方面有保障，而且养殖场都是科学喂养，保证了其肉质口感的独特。

因此也为徐记吸引了一大批忠实的顾客。

河南有那些知名牛肉

1、豫北之花－滑县老庙牛肉。

老庙牛肉是滑县特产，滑县是我省的产粮大省，不仅气候温和，粮草更加丰富。所以，滑县的牛长的既快肉质又好。

2、新密大隗香牛肉。

大槐香牛肉是新密大隗镇最出名的牛肉品牌。

3、周口牛肉：

周口牛肉配上牛肉汤，给个神仙也不当！

还有焦作:小车牛肉一出摊，自有老客闻味来！郏县：先腌再煮，谁人不服！南阳：提起牛肉，南阳人从不认输！总的来说河南省各地都有比较有名气的牛肉。

老庙牛肉，因在滑县老爷庙里加工而得名。是河南省的一道特色名菜，深受全国各地的食客所喜爱。其制造工艺传自清朝中后期，历经一百多年的研究改良，方才有今天盛名远扬的老庙牛肉。并有了“豫北之花，中原一绝”的美称

焦作博爱县，有一种小车牛肉。这种牛肉得先煮后压，跟垛子羊肉做法很像，因在小车上售卖而得名。

远远望去，做好的小车牛肉如小山一般，长在木质案板上。

牛肉和肉冻层层相间，呈现出浑然天成的纹刻图案。若有买者，卖家则用特制新月形钢刀，沿着肉山一侧片片切下。

只有郏县红牛不错。

叶县的也不错就是太贵了。都包装起来。俩斤多点最便宜130。外面卖的更贵。郏县过年的时候去买好像70一斤。所以平顶山老百姓家一般吃的也不多。基本供应大城市了。当然牛饲养时间长。问题是爱吃牛肉的还比较多而已。

哎

牛肉，最常见的肉类之一，几乎每户人家，心里都有一个最好吃的牛肉食铺。这种既提供能量又提供优质蛋白的肉类，从古自今，十分受人青睐。

河南有名的牛肉店铺或品牌有：滑县老庙牛肉、新密大隗香牛肉、周口牛肉汤、焦作小车牛肉、焦作的伊赛牛肉等等。

哪个部位的牛肉最好吃

炖牛肉最佳选择牛腩，也就是牛肚处的肉，这里的肉肥瘦相间，炖好后肉嫩，筋滑。是一道极其美味菜品。

牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

牛身上的话我觉得还是胸口部分比较好吃！

牛上脑

牛上脑是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉。上脑部位因为很少运动，肉质细嫩多汁，有大理石花纹沉积。上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹。适合煎制，清炒，涮牛肉火锅。食用人群比较广泛，老少皆宜。

牛欢喜啊，郑中基的最爱，牛欢喜炒咸酸菜

南阳黄牛肉哪家最正宗

在南阳市宛城区长江东路皓月宾馆对面，有一家王中牛肉汤锅店。他家的牛肉是最新鲜，最正宗的味道，采用的就是正宗的南阳黄牛，用2到3年的公牛，经过高汤秘制。吃起来味道真的是太棒了。

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