青口哪里不能吃
青口贝里的内脏不能吃,清洗内脏方法是先把外壳刷洗干净,然后再用刀撬开外壳,将黑色的内脏及绒毛都撕掉,最后用流水冲洗几遍就完全可以了
青口里面像毛一样的东西能吃吗
不能吃。

青口贝表面的脏东西、内部的泥沙、内脏和绒毛都是不可以吃的。青口贝即翡翠贻贝,渤海部分地区又称其为“海虹”。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。
青口贝蛋白质及氨基酸含量较高,必需氨基酸占总氨基酸量的33.2%。粗脂肪和脂肪酸含量丰富,特别是EPA和DHA总量占总脂肪酸的26.01%。除富含Ca,Mg,Fe等无机元素外,Se的含量也较高。
河里面像青口一样的小贝壳能吃吗
可以。
这种小贝壳是小蛤蜊、小河蚌,可以吃,味道超级鲜美,在河里捞出来之后放进水盆里养几天吐泥沙,然后用来爆炒河蚌或者煮汤都不错

不能
不建议食用。因为河里捞的贝壳可能受到河水污染或者其他环境因素的影响,含有大量的细菌及病毒,不适合食用。 另外,河里捞的贝壳可能不是食用贝壳,而是草贝壳或者淡水贝壳,这些贝壳含有较多的有毒物质,如果食用会对身体造成伤害。如果想品尝贝壳,最好购买正规渠道的海鲜或者去正规的餐厅品尝。
能吃,并且味道鲜美,河里面像青口一样的小贝壳是河蚬,呈圆底三角形,壳高与壳长近似,两壳膨胀,壳顶高,稍偏向前方。壳面有光泽,颜色因环境而异,常呈棕黄色、黄绿色或黑褐色。
可以

河里的小贝壳可以吃,河里的贝壳其实是河蚌。但是需要清洗干净,一定要烹饪熟透了才可食用。河蚌肉也可作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。
未加工的青口贝开口了还能吃吗
不能吃,因为青口开口意味着死亡了,如果在夏天会变质,所以不能吃。
青口贝,即翡翠贻贝,又名海红。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸。贝壳较大,壳长达13~14厘米。壳长,壳长是壳高的2倍。
做熟了的青口贝有臭味
有臭味,说明不新鲜。坏掉了。
坏了的青口贝闻起来会有一股臭味,另外通常坏了的青口贝外壳看起来颜色也会更暗一点,看起来没有光泽。
青口贝属于海鲜,所以不吃的时候尽量将其放在水里养着。如果将其脱水放置的话,会因为缺水开壳,甚至是死掉,发出一阵阵臭味。
养殖的水质出现污染,水质有异味,导致贻贝本身出现了异常的臭味,这个时候贻贝也受到了污染。 所以,不管是那种原因,都不宜食用了,应该尽快丢弃。注意一下贻贝是一种海产品,也就是俗称的海鲜。因为其养殖在海水中或者是人工海水里面,其会带有一种海鲜的腥味。所以,在选择贻贝的时候,可以问问味道,如果是淡淡的,带有海鲜的腥味,就是新鲜的贻贝了。
做熟了有臭味,是因为青口贝在煮之前已经变质
青口贝主要生长在海中,而红色的青口贝则会在含铁物质较高的海洋环境中生长,而白色的青口贝则会在铁含量较低的海洋环境中生长。
做熟的青口贝有臭味肯定是生的时候青口贝就是死了变质了
新鲜青口怎么放冰箱保鲜保活
方法一:
若是青口买回来刚死了的话,需要保鲜的话就可以加上少许的盐,然后就是放到冰箱的冷藏层低温保存,低温状态可以抑制青口肉的活性酶以及细菌的生长。我们也可以放在冰箱冷冻层下面,但是需要用保温泡沫包裹住青口,避免冷冻层温度过低,冻伤青口肉,从而导致青口品质下降。
方法二:
若是青口买回来仍旧鲜活的话,要保证有一定的水汽以及湿润度,降低存储环境温度,把青口放入泡沫箱中,在青口四周放入冰袋。冰袋在慢慢的吸收了泡沫箱内的热量之后,延长泡沫箱环境温度的低温,最后我们盖上盖子,这样既可以保证青口存活,又可以保证青口的新鲜度与肉质。
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