市场上卖的跟豆腐是的是圆圆长长的东西叫什么名字,豆腐圆哪里有卖的

1. 市场上卖的跟豆腐是的是圆圆长长的东西叫什么名字
2. 都安豆腐圆的做法
3. 怎么把豆腐做成圆的

市场上卖的跟豆腐是的是圆圆长长的东西叫什么名字

市场上卖的跟豆腐是的是圆圆长长的东西就是素鸡。素鸡：素鸡是一种汉族豆制食品，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮（千张，非油皮）作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。

市场上卖的跟豆腐是的是圆圆长长的东西就是素鸡。

素鸡：

素鸡是一种汉族豆制食品 ，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮（千张，非油皮）作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。

都安豆腐圆的做法

用料：

老豆腐2块、五花肉半斤、鸡蛋1个、香葱、盐、油、酱油适量

做法：

1.把老豆腐挤碎，加一个蛋，盐适量

2.五花肉切小丁，葱花使用葱头部分也是切丁，加盐酱油拌匀备用！

3.象包包子一样把老豆腐搞成一个大丸子中间放五花肉做馅，再煎炸至两面金黄！

4.再回蒸味道更鲜美！

1、丝瓜削皮切长条段、豆腐切块用开水煮哈，肉喳喳用生抽、豆粉、姜末调好，做成圆子。

2、热油锅放丝瓜炒哈，加水，放姜片烧开，再放圆子和豆腐煮，不能盖锅盖哈，盖锅盖丝瓜会变黄。

3、圆子煮熟了就放盐和葱花即可。

怎么把豆腐做成圆的

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手洗净，用一个大碗，将豆腐用手捣碎，尽量细点、大概有半粒玉米粒那么大，洗净小葱、切好，木耳也剁碎、剁细，蒜头拍碎，将猪肉剁成肉末，做馅儿用

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将花生用点食用油炒熟，下锅待其变凉后可以捣碎，也可以直接留着。接着用一个大盘子准备拌馅儿。

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将所有花生、肉沫、木耳、葱、蒜混在一起，加点酱油，加适量的盐（根据个人喜好的口味咸淡），然后均匀搅拌一起，也可以根据个人口味，加点十三香。

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用捣碎的豆腐像包子一样将馅儿包起来，个头不要太大，比一般小笼包的两倍到三倍都可，包好后放到蒸锅里，在蒸架上最好能先铺一张芭蕉叶，然后再放豆腐圆，锅里要加水，适量（水烧开后20—25分钟即可蒸好），然后起锅

豆腐买回家用刀切小块，放热水或锅里煮一下去除豆腥味，之后捣碎往一个蛋清，一勺淀粉，之后调味，十三香，花椒油，盐，鸡精，蚝油，味极鲜，香油，之后搓成丸子，锅中放油，油温五成热下搓好的丸子，炸成焦黄捞出，等油热复炸。豆腐丸子好熟，这样吃撒点孜然也行，用番茄酱调汁吃也可以。

用圆形模具就可以了。豆腐制作过程是先将黄豆浸泡，然后磨成豆浆，豆浆加热煮熟，再加入凝固剂，再把凝固的豆浆放入模具里，加压成型，豆腐所以做成方形的，是因为比较容易压实成型，如果你想把豆腐做成圆形的，除了用圆形模具，也可以做成方形豆腐后，再整理成圆形的，不管啥型，豆腐的营养是一样滴。

用料：

老豆腐2块、五花肉半斤、鸡蛋1个、香葱、盐、油、酱油适量

做法：

1.把老豆腐挤碎，加一个蛋，盐适量

2.五花肉切小丁，葱花使用葱头部分也是切丁，加盐酱油拌匀备用！

做成豆腐圆

1、材料：豆腐、猪肉、鱼。

2、调料：花生、葱等。

3、豆腐买回来后放到干净的篮子里晾干表层的水分，然后放到大盘子或干净的盆里捏成浆状，注意一定要是手工自己捏的，捏成粘稠的浆状；

4、馅料，豆腐圆的馅料非常讲究，首先把猪肉肥的部分拿出来炼油，油渣备用；其次把鱼肉用油炸香，备用；第三把花生放入油锅酿熟；最后像做饺子馅一样把生猪瘦肉和油渣、炸好的鱼、花生、葱剁碎成馅备用；

5、用手抓一团鸭蛋大小的豆腐浆，在中间做个窝，把馅料放进去，注意不要放太多，然后在用一点豆腐浆把馅料盖上，握成团，在两个手掌之间翻一下，保持两边扁平四周成圆状；

到此，以上就是小编对于豆腐圆哪里有卖的的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。