哪个地方的牛肉干最好吃,哪里的牛肉干最好吃最正宗

1. 哪个地方的牛肉干最好吃
2. 香格里拉牛肉干哪里比较正宗

哪个地方的牛肉干最好吃

1. 【青海风干手撕牦牛肉干】。青海的生态环境特别的好，这里的牦牛也特别适合制作牛肉干。有了上好的原料，再把它切成条进行腌制入味，然后再把腌制好的风干72小时，最后进行烤制，牛肉干香味浓郁，特别的有嚼劲。

内蒙古的牛肉干最好吃，他们的牛肉干儿都是用草原黄牛肉制作而成的。入口不用不財，纤维弹弹弹的，真的特别好嚼。而且在风干前都剪掉筋膜。吃的时候不塞牙。

牛肉干的制作最为出色的当属内蒙古了，因为一提起牛肉，很多人第一个想到的就是“风吹草低见牛羊”的草原牧场。牧区人民大块吃牛肉、大口喝奶酒的豪迈形象深入人心。

内蒙古牛肉干又名“内蒙古手撕风干牛肉，源于蒙古铁骑的战粮，因为它既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质，被誉为“成吉思汗的行军粮”。吃起来却是很实在的肉感，以及敦厚的牛香。撕成一条条后，牛肉肌理还能清晰看到，初入口不惊艳，却越嚼越香。

内蒙牛肉干选用草原牛肉，结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。其肉质非常紧实，口味纯香，带着点烟熏味。喜欢稍微软一点的口感，开装即可享食，喜欢筋道一些的口感，开装后放置几小时，呈现出足够硬朗的风格。

香格里拉牛肉干哪里比较正宗

香格里拉的超市可以买臧龙牌的正宗的牦牛肉干，也可以找当地熟悉人，到附近的村里买，或者到一些牛肉馆里问问。很多人都非常喜欢吃牛肉干，要说这个牛肉干哪里的最好吃，其实还没有确切的地方，不过只要是大量生产牛肉干的地方，味道都还不错。香格里拉哪里买牦牛肉干这个其实比较简单，牦牛肉干算的上是香格里拉的特色美食，像这种一般随处可见，但买的时候一定要注意，否则买的不一定是真的牦牛肉干。

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