刺身螃蟹有哪几种
梭子蟹、青蟹，赤甲红、花蟹
面包蟹，学名普通黄道蟹，产自苏格兰和爱尔兰，又称“英国面包蟹”或“爱尔兰黄金蟹”，外表与珍宝蟹相似，但价格较低，以黄多雌蟹最受欢迎。
帝王蟹，学名真螃蟹，虽不属于螃蟹，但因外形像螃蟹，被称为“蟹中之王”，个头较大，有四对脚，适合刺身或清蒸。
老虎蟹，学名蛙形蟹，外形奇特，味道鲜美，适合上汤蟹或芝士烹调。
寄居蟹，学名龙虾背壳，寄居在螺壳内，个头小，肉少，适合清蒸。
沙蟹，学名沙蟹，以沙蟹为原料制成的焖豆角，蟹脚小，吃起来麻烦，一般制成蟹酱。
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文章来源：
飓风
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