超市买的玉米碴要淘吗
建议还是淘洗一下，就像淘洗大米一样，不过以淘洗不要超过三次为宜。
淘洗虽然会造成部分营养的流失，但吃起来放心安全，长期驻藏的玉米碴可能外部会因跟空气长期接触形成一层氧化物，所以淘洗会避免人体摄入过多的有害物质，对健康更有益！
大量的碎玉米如何保存
去除杂质。玉米收获时往往含有较多的未熟粒、破碎粒、糠屑等杂质，吸湿性强、呼吸量大、带菌量多、孔隙变小，容易积聚湿热导致发热生霉和虫害，所以玉米收获后必须过筛除去杂质再入库贮藏，以确保安全贮藏粮食。
干燥降温。安全贮藏玉米必须控制好水分和温度。根据实践，玉米含水12.5%，温度35℃左右，一般能安全贮藏。玉米收获后应进行充分曝晒或烘干处理，使其达到安全水分标准。贮藏中应注意通风散湿，新收获的玉米更应保持干燥和低湿，才能确保安全。采用“双低”贮藏（即低湿密闭投入、低剂量磷化铝片与自然降氧贮藏）效果良好。
全国哪个地方的玉米糁质量最好
全国相比较肯定是辽宁的这种玉米针质量是最好的，因为东北三省是出玉米的地方，而且东北三省的这种黑土地呢，是适合玉米生长的这种黑土地中出来的玉米呢，是特别好吃的，尤其是这种蜜玉米真的质量是比较好的，所以相比较是东北的这种地方，尤其是辽宁的玉米糁真的质量是最好的。
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文章来源：
飓风
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